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|西安夜市小破摊，4.5元一个的小吃做出新花样，想吃就要排队等


|西安夜市小破摊，4.5元一个的小吃做出新花样，想吃就要排队等
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夜市一直都是好吃的好玩的聚集地 ， 也是很多城市人吃完晚饭溜达的好去处 ， 要说夜市比较出名的地方就是开封和西安这两个城市了 ， 今天要给大家介绍的这个小吃 ， 就是西安夜市上的一个流动三轮车 ， 老板是夫妻两个人 ， 他们在这里摆摊也有10几年的时间了 。
1、夜市小破摊 ， 4.5元一个的菜盒子卖出新花样
这就是一个流动的三轮小摊 ， 没有固定的摊位 ， 没有办法控制周围的环境 ， 但是老板却把自己摊子上的卫生做得很干净 ， 因为是流动的摊位 ， 没有厨房所以馅都是老板自己在家里面提前调好的 ， 一共满满的4盆馅 ， 每天卖完就收摊 。
老板的菜盒子分为肉的和素的两种 ， 肉的是6元一个 ， 是牛肉馅的 ， 素的是4.5元一个 ， 有韭菜的、酸菜的、茄子的三种馅 ， 大家平时吃菜盒子都是说吃一种馅的 ， 但是在老板这里可以吃两种馅、三种馅、四种馅 。 只要他有的馅只要你想要放在一个盒子里面都是可以的 ， 这种吃法被当地人称之为2参或者3参 ， 说得通俗一点就是各种馅混在一起包 。 面对这样的吃法很多人开始是好奇 ， 后来就变成喜欢了 。
其实做小吃就要勇敢地去创新 ， 永远的墨守成规只会让你的市场占有率越来越少 ， 虽然你可以保证质量 ， 但是能够保证质量又勇于创新的人也不在少数 。 所以做什么都要有一颗愿意去探索的心 。
2、每天限量供应 ， 想吃就要早早来排队
老板的小摊每天的馅是有限的 ， 所以盒子也是限量供应的 ， 想吃只能早早地来排队 。 因为老板的盒子每一个从制作到成熟大概需要5分钟的时间 ， 而且买的人都是10几个这样的买 ， 所以等待的时间还是比较长的 ， 但是排队的人却很多 ， 有的人为了早早地能够吃到 ， 每天老板还没有出摊就已经在摊位前等待了 。
老板的生意能够这么好 ， 主要是因为他家的菜盒子做的皮薄馅大 ， 而且因为炸的时间比较长 ， 外皮酥脆可口 ， 馅也因为进了油脂变得非常的香 。
话说回来做小吃无非做的就是味道和实惠 ， 只要是经济实惠又好吃的东西 ， 不用店家刻意的宣传 ， 就会有人来吃 ， 而且会给你做免费的口碑宣传 。
【|西安夜市小破摊，4.5元一个的小吃做出新花样，想吃就要排队等】这个小摊的菜盒子属于经济实惠的代表了吧！一个小女孩吃一个就饱了 ， 而且方便味道好 ， 主要还有老板说话比较和气 ， 小摊周围的氛围很好也是大家愿意去的原因之一吧！

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