产品|天下致鲜云南松茸遇运输难题 京东用低温次日达使利润增10%
【产品|天下致鲜云南松茸遇运输难题 京东用低温次日达使利润增10%】几年前 ， 一部《舌尖上的中国》让松茸火遍全国 ， “越是高端的食材越是不需要复杂的烹饪” ， 这句话可以说是为松茸量身定制 ， 简单的刺身、随手的炖汤就能激发松茸独特的美味 。 而且 ， 松茸不仅味美 ， 还含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性物质等多重营养 。
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然而 ， 如此营养味美的松茸对生长环境要求极其严苛 ， 孢子必须与松树根系形成共生关系 ， 相伴五十年才有松茸破土而出 ， 且松茸无法养殖 ， 只能在大自然中求索 ， 产量多少完全是靠天吃饭 。
松茸：大自然的吝啬馈赠
松茸采摘后保存也是大问题 ， 松茸八月份开始陆续上市 ， 正是一年中最热的时节 ， 但其保存运输却需要低温 。 可以说 ， 想要确保松茸的品质 ， 从采摘到运输 ， 每一个环节都必须精细考究 。
诸多难题导致消费者很难享受到品质不打折扣的松茸 ， 而对于松茸产业带来说 ， 虽然松茸价格昂贵 ， 并不意味着更高的收益 。
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产业带助农 京东生鲜在行动
但这一局面有望随着京东生鲜产业带助农计划的实施发生改变 。 日前 ， 产自香格里拉的云南松茸上架京东PLUS A计划 。 据了解 ， 这是京东生鲜与当地政府达成的产业带助农活动的一部分 。 京东生鲜将通过产品运营、品质把控、保鲜方法创新等方式 ， 精准帮扶产地 ， 提升松茸质量 ， 减少流通环节、提高效率、降低成本 ， 从而推动松茸产业产销正循环 ， 至少提升利润率10% 。
据云南省商务厅副厅长李翌介绍 ， 受疫情影响 ， 云南松茸出口贸易面临严峻的形势 ， 为缓解国际市场萎缩带来的压力 ， 云南省出台了相关政策 ， 积极支持企业转型升级 ， 生产出更多适销对路的产品 ， 开拓国内新兴市场 ， 融入到国内“大循环”和国内国际“双循环”中 。
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京东生鲜秉承着产业振兴发展的初心 ， 深入松茸核心产区云南香格里拉 ， 助力松茸这一高原特色农产品产业上行 ， 依靠电商实现针对松茸产地的生产与销售精准互通 ， 再通过京东物流合力触达终端 ， 实现构建松茸互联网全域商业生态 。
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目前松茸运输采用全程空运 ， 包装采取泡沫箱+冰袋双保险 ， 大部分地区可实现次日达 。 能够达到这样标准的运输能力 ， 在全国乃至全球 ， 屈指可数 。
通过京东生鲜 ， 消费者享用更多高品质农产品的同时 ， 也通过产业带的打造形成了“品质越高-消费者越满意-农户收益越高-改善生产-提供更多高品质农产品”的产销正向循环 ， 从而将农户增收真正落到实处 ， 有力支持农业产业兴旺 ， 助力乡村振兴和消费升级 。
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