业态|寻味城市美好生活 触发全业态流量
“想抓住年轻人的心，要先抓住他们的胃”，对于偏好美食打卡、热衷社交媒体分享、注重场景体验的新生代消费者来说，美食既是社交据点，也是承载生活方式的重要载体。正因如此，强化“逛吃”体验成为诸多商业空间俘获年轻消费者的关键。不过，在提升品牌组合和场景体验之外，万达商管做出了更深层次、更具前瞻性的思考：通过美食营销IP链接年轻消费者，继而引领生活方式进阶。8月17日，第三届万味盛典暨万达广场城市美食狂欢节正式启动，全国超200个城市380多座万达广场，超5600家餐饮品牌，16000余家商户共同参与。
据悉，这是万达商管继2019年首推万味榜之后连续第三年开启该美食业态IP营销，是基于餐饮美食业态引爆城市级消费市场、继而激活商场全业态流量的创新探索。本届万味榜不仅联合大众点评、美团共同主办，联动全国万达广场同步开启打榜，还引入中国邮政储蓄银行信用卡作为官方合作伙伴。无论是其进一步整合内外部资源，丰富场景营销内核，还是强化链接年轻客群，解锁更多线上线下联动新玩法，都印证着三年之际的“万味榜”，正从深入人心的美食IP晋升为年轻人认可的“全民生活方式IP”。
01
连续三年引领风潮
城市美食狂欢节3.0正式启动
在商业多元化时代，年轻消费者对「榜单」的依赖度不断提升。榜单在帮助他们迅速锁定“打卡”目标的同时，也是他们在社交媒体传达“价值认同”的重要依据。
而不同于众多互联网美食平台榜单，万达商管于2019年推出的万味榜是线下实体商业推出的首个全民美食龙虎榜，也是万达广场专属美食品牌IP。它基于全国万达广场上万家餐饮店铺的场景化和规模化优势，更具广泛性和权威性；同时由消费者深度参与“打榜”互动，结果更具真实性和代表性。2019年打榜期间，万达广场小程序日访问量突破千万人次，同期增长99.6%，小程序新增用户200多万人，同期增长181%。
如果说第一届万味榜的目的是通过发掘城市餐饮文化，跟踪消费者生活方式和餐饮口味变化，以此助力餐饮品牌持续革新菜品、提升品质，那么从第二届开始，万味榜新增“一往情深家乡菜”、“外卖明星餐厅”、“城市优选餐厅”等榜单及推出首款IP营销产品万味卡等，则更多凸显了万达商管通过美食IP寻味城市美好生活、激活全业态流量的探索。
数据显示，2020年第二届万味榜，全国331座万达广场联动超5500多家餐饮品牌，16000余家餐饮商户共同参与，吸引931万消费者通过万达广场小程序投票超1700万张，吸引上千万人次到万达广场消费。
2021年8月17日，第三届万味榜如约而至。在承袭前两届万味榜火爆人气的基础上，第三届万味榜联动全国380余座万达广场同步开启打榜，联动演绎3.0版城市美食狂欢节。
随着万味榜内涵和功能的延伸，本届万味榜将更深度链接年轻消费者的情感诉求和生活方式，打造为更具年轻生活态度的内容IP。据悉，8月17日-9月5日为第三届万味榜投票打榜期，在9月6日-9月16日的评审期过后，将于9月17日通过线上直播形式进行揭榜。
02
美食IP内涵持续延伸
塑造年轻化生活方式表达
万味榜作为万达商管一年一度的美食IP，其榜单设置的变化一定程度上是消费趋势变化的缩影。2020年，疫情对餐饮行业产生巨大冲击，宅家消费和外卖市场火爆，各地万达广场由此成为周边3-5公里社区和商圈的“中央厨房”。因此在同年举办的第二届万味榜中，特别新增了“外卖明星餐厅”榜单， 迎合了疫情下国人餐饮习惯的变化，为消费者宅家餐饮消费提供便捷的同时，也助力了餐饮行业的复苏。
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