开胃|居家过日子教你几道简单美味的家常菜，爽口开胃，下饭更下酒
糖醋凤梨烧排骨
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用料：排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽做法：1.凤梨去皮，切成块。2.排骨洗净，切成小块，加入料酒、糖、生抽、姜丝，腌制20分钟。3.把淀粉倒入碗中，把腌好的排骨，均匀裹上淀粉。4.锅中加入适量油，油烧热后，下入番茄酱，小火炒出红油，再下入排骨。5.加入水淀粉、生抽、盐、醋，调味。6.最后放入凤梨，翻炒均匀即可。鲜虾番茄豆腐
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材料：虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉；1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制..2将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.3.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.4.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.5.搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁6.收干汤汁即可少油版地三鲜
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食材：茄子一只、土豆一只、青椒4只、黄豆酱一勺、老抽一勺、冰糖2只、水淀粉些许1.土豆，茄子，青椒滚刀切块，土豆微波一下，不然不易熟2.起油锅，炸青椒，放入后立刻拿出，食用水涮两秒3.炸好的放入一边备用，再起锅，花椒葱蒜爆香4.放入土豆茄子青椒，哇塞写不下了我就继续写这里了。加老抽，盐，两只冰糖。爆炒2min加水，黄豆酱一勺，盖锅盖炒5min。最后水淀粉勾芡收锅即可
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