段位|千元段位之争愈演愈烈 好酒和投资都需要时间积淀( 二 )
《证券日报》采访人员近日来到位居贵州省遵义市仁怀市茅台镇的贵州茅台。在包装车间，采访人员看到14条正在运转的包装生产线，看到大型机械手臂旋转着下线摆酒，看到身着白色制服的工人们聚精会神瓶质检验、拴丝带，还看到码放整齐的一垛垛待入库箱酒……整个车间流程有条不紊、忙碌有序。
盛夏7月，《证券日报》采访人员实探位于山西汾阳的汾酒集团。汾酒博物馆里，珍藏着许多器皿、奖状、老照片和书画作品，其中不乏大家之作。文学大家巴金先生的墨宝风趣幽默：“酒好人好工作好，参观一回忘不了”，引来参观者会心一笑。一件件藏品介绍了汾酒悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴和发展脉络，阐述了汾酒的战略定位和核心价值观。
“品质决定我们能走多远，营销决定我们能走多快，文化则决定我们能飞多高，文化是汾酒的核心竞争力。”汾酒集团党委书记、董事长李秋喜告诉《证券日报》采访人员。
几乎所有的知名酒企对自己的产品都能讲出属于自己的故事，高端产品更是如此。正如宋书玉所言，好酒必须具备好的产区、好的品质和好的品牌这三个维度，缺一不可。长城证券产业金融研究院院长、食品饮料首席分析师、大消费组长、食品科学博士刘鹏在接受《证券日报》采访人员采访时表示，酒企找准圈层定位十分重要，有的放矢，让产品成为定位群体喜爱的强势品牌；打造自身差异，对品牌文化进行重塑与创新，针对受众目标营造文化高端酒新形象；强化品质，对高端白酒创建强势品牌，也会形成品牌资产的积累和突破。
酒还是陈的香
投资白酒需耐住寂寞
在宋书玉眼里，对白酒这种特殊的风味食品，并不是有了资本、厂房、设备、好的原料就一定能酿出好酒，它还需要好的生态、好的酿造技艺，更需要时间的沉淀和积累。高端酒肯定是高价酒，但高价酒不能与好酒简单画等号。“坚守传统工艺，通过技术创新提升产品品质，通过时间来提升价值，这才是酿酒遵循的基本法则。”
除了酒企紧锣密鼓地抢占高端酒市场外，一级市场、二级市场资金均行动迅捷，出手阔绰。
在宋书玉看来，目前白酒行业的繁荣有两个因素，一是消费升级的大环境带动，二是消费者生活品质的提升，愿意付出更高的成本去买自己心目中的好酒。在市场缺好酒的供需矛盾下，价格自然会攀升。
上市酒企基本面向好赢得了资本的青睐。2020年，19家白酒上市公司中有11家公司的股价涨幅翻倍。
大豪科技自发布重组红星二锅头公告后，公司股价从去年11月份的7.58元/股一路高歌，7个月时间，最高涨到2021年6月8日的47.72元/股。ST亚星发布现金收购景芝酒业控制权公告后，公司股价随即走出一波上涨行情，从4.6元/股一口气涨到今年1月15日的7.6元/股，虽然后来因为终止收购股价连续跌停，但ST亚星股价依然十分活跃。
8月26日晚间，华润啤酒在港交所公告称，拟通过投资山东景芝白酒有限公司进军中国白酒业务，附属公司华润酒业控股与山东景芝白酒有限公司及山东景芝酒业股份有限公司已订立投资协议。公司称，投资事项完成后，目标公司将成为景芝旗下唯一的白酒业务营运主体。
今年白酒股虽然有所调整，但是，在大消费行业中白酒股依然是资本选择的优质标的。A股二级市场上，资本喜欢“喝酒”，沾酒就涨一度成为标配动作。同样，业外资本对于白酒的青睐度也出现久违的热情。
在连续将金徽酒和舍得酒业拿下后，复星又成立了复星复豫酒业发展集团，复星战投部出身的吴毅飞任董事长兼CEO，此举被外界解读为酒业在复星版图中的砝码将持续加重。而有了复星的加持，金徽酒和舍得酒业公司也一度成为资本的宠儿，从今年3月份开始，舍得酒业公司股价从50多元一路飙涨，7月22日创出历史最高265.69元/股。
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