执法人员|涉及杨国福、奈雪的茶…昆明抽查部分“网红店”结果公布( 二 )
昆明如何做？
推广“餐饮安心码”、建设“网络厨房”
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官渡区太和街道工作人员推广使用“餐饮安心码”
“餐饮安心码”是今年云南省开展爱国卫生“净餐馆”专项行动中推广的一项“大数据”管理模式。“餐饮店数量大，单靠执法人员一家一家查不现实，现在我们正在逐步研究推广各类智慧监管模式。”昆明市市场监督管理局相关负责人介绍，昆明市在全市逐步推广“餐饮安心码”，要求各餐饮店张贴到显眼区域，消费者可扫码查看餐饮店资质、近期检查记录等，并给餐饮店打分。截至目前，全市各县（市）区持证餐饮企业已实现“餐饮安心码”全覆盖。
结合爱国卫生“净餐馆”专项行动，昆明市强化餐饮行业的监管力度，对符合“净餐馆”要求的餐饮单位发放“达标”标识，给遵守管理规范的餐饮店“官方认可”，成为市民选择餐饮店的参考，对达标企业起到鼓励作用。
“明厨亮灶”也是监管方式之一，消费者一边用餐，一边能看到后厨情况，将进一步督促餐饮企业规范操作。目前，昆明市已有2241家餐饮单位完成网络厨房建设，学校食堂和游客集中区域餐饮服务单位全部实现“明厨亮灶”。
接下来，昆明市将进一步提高大型餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位和机场、车站、码头、学校、养老院、医疗机构、旅游景点、高速公路服务区等重点区域餐饮服务“网络明厨亮灶”覆盖率，较2020年增加20%以上。
市民在用餐前可查看餐饮店资质，如存在无证经营的情况，或管理不规范、卫生不达标等问题，可拨打12345反映。昆明市市场监督管理局将加强管理，对屡次发生同类型食品风险的企业加大惩罚力度，情节严重的，根据实施条例规定，对店长、企业法定代表人、直接责任人等给予严厉处罚。
【 执法人员|涉及杨国福、奈雪的茶…昆明抽查部分“网红店”结果公布】来源：昆报头条
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