毛肚|郑州恢复堂食，商场餐饮排队火爆，巴奴的菜品被吃空了
8月29日下午，郑州宣布有序恢复堂食，昨天恰逢堂食恢复后第一个周日，郑州各餐饮商家纷纷恢复堂食营业，各大商场迎来客流高峰。
采访人员探访发现，郑州市民冒着雨纷纷聚餐享受美食，餐饮商家排队火爆，部分餐饮甚至出现了菜品售罄的情况。
大河报·大河财立方采访人员陈沛 文图
恢复堂食第一天，冒着大雨也要和朋友约个锅
“巴奴的毛肚都没有了，和朋友们约的第一顿火锅吃了个寂寞！”8月29日，是郑州恢复堂食的第一天，午餐时分，郑州市民林女士在朋友圈吐槽说。
早在一周前，被封控了近一个月的林女士就与朋友相约解封后一起聚个餐，看到堂食恢复的消息后，她们就开始讨论第一顿吃什么。
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无独有偶，前段时间有媒体发起“郑州恢复堂食的第一顿”投票，其中火锅超越其他的美食获得了最高的人气。
昨天郑州各餐饮陆续恢复堂食，恰好是周末，很多市民都相约出来聚餐，尽管郑州一直下着雨，但依然阻挡不了郑州市民追寻美食的热情，郑州正弘城、大卫城、中原万达等各大商场迎来客流高峰。
上午10点40分左右，位于巴奴正弘城商场8楼的巴奴毛肚火锅已经有顾客到店就餐，中午11点半，店门口开始排队。
据巴奴毛肚火锅正弘城店店长徐自卿介绍，8月28日晚间郑州恢复堂食的消息发布后，前来店内咨询加上电话咨询的顾客就有一百多位，当天中午排队爆满，为了加强疫情防控，对于等位时间太久的顾客进行了劝退，截至当晚10点左右，门店排号仍然高达300多号。
郑州市民报复性消费被低估，火锅菜品被吃空了
昨天下午，林女士发朋友圈的同时，一则“郑州巴奴门店菜品被吃空”的消息引发热议。据很多网友反馈，巴奴郑州部分门店出现严重断货的情况。
“去巴奴吃火锅，等了快两个小时才坐上，结果发现很多菜品都没有了，连他们的招牌毛肚都被点完了。”与林女士一样，郑州市民刘先生告诉采访人员。
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“我们预料到顾客会很多，所以提前进行了充足的备货，可还是超出了我们预期，太火爆了。”徐自卿说，很多都是家庭客和聚餐的年轻人，很多顾客点菜的时候都加了分量，有桌顾客一下点了6盘毛肚。
巴奴毛肚火锅相关负责人告诉采访人员，昨天下午接到各门店菜品短缺的消息后，立即安排了中央厨房紧急送货，到昨天晚上郑州各门店恢复正常。
采访人员了解到，不只是巴奴，郑州部分人气餐厅都出现了菜品售罄的情况，“可能是大家都憋太久了，从7月20日，郑州连续遭遇暴雨和德尔塔病毒疫情，很多市民亟需一场大餐来犒劳自己。”大卫城一位排队就餐的市民说。
据了解，恢复堂食第一天，尽管受降雨的影响，郑州餐饮依然呈现火爆的场面，巴奴等品牌商家的上桌都超过了“7·20”前周日的表现。
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享受美食前“拼绿码”，疫情防控不放松
根据政府要求，郑州市餐饮有序开放堂食，餐饮商家要落实主体责任，做好疫情防控措施。
采访人员走访发现，商场餐饮商家对于疫情防护都比较重视，配备了额温枪、口罩、消毒液、消毒洗手液等防疫物资，对于进店的顾客都要求扫码测温。
在巴奴的门店内，采访人员看到餐厅还设置了一个安心卡，服务员的行程和体温等信息都会登记在安心卡上。
“我们所有伙伴都接受了多轮核酸检测，并按照应接尽接的要求，全员接种的新冠疫苗。”巴奴毛肚火锅正弘城店店长徐自卿说，同时要求所有服务员全程戴口罩和手套进行服务。
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