餐饮|疫情之下河南餐饮企业的自救样本( 二 )
在疫情笼罩下，不少企业在减薪裁员，天堂鸟持续亏损，仍然不忘为员工们送去一份仪式感。
肖飞用了一个词来形容天堂鸟与员工之间的化学反应：企业能量场。这种能量场让一群人拥有同样的未来假设，无论何时，都像一家人，心朝着同一个方向努力。
暖心 230名平凡英雄的不平凡举动
23年形成的能量场影响的不仅是企业与员工，甚至会在关键时刻化成一股力量“辐射”社会。
7月20日，正在积极筹备23周年店庆之际，忽遭洪水无情打击，天堂鸟五家门店受损严重。
来不及沉浸在企业有多大亏损的困扰中，肖飞第一时间想到的是员工安危和重灾区群众生活问题。
从7月22日起，天堂鸟水煮鱼全体工作人员积极投身抗灾一线，将新鲜蔬菜原材料、自制手工馒头、盒饭等物资送至荥阳汜水抗灾一线指挥中心、蓝天救援队指挥部、支援消防站三地工作人员手中。
7月23日一大早，肖飞主动联系上正为物资发愁的卫辉市副市长，得到所需物资清单后，天堂鸟在自己捐助的基础上，在商都路店门口发起社会募捐。
信息发出后，四面八方的爱心人士带着满满物资与爱汇聚而来。当天晚上9点多，肖飞组织员工带着230名平凡英雄的寄托连夜赶往卫辉。据了解，这也是支援卫辉最早一批物资。
知道灾区人手紧张，肖飞特意组织了天堂鸟员工和其好朋友企业——河南兴发幕墙公司员工，前往灾区搬卸物资，自己仅13岁的儿子彭飞越也主动跟随队伍去往受灾地区，本是贪玩的年纪，却用年幼身躯扛起一方责任。
7月31日，感慨万千的肖飞，在“天堂鸟”微信公众号上发布了一篇来来回回改了很多遍的感谢信，感谢230名平凡英雄的善举，字字句句显真情。
机会 危机育新机，变局开新局
企业的发展如果用竹子的成长来做比喻的话，克服萧条，就好比造出一个竹节；克服了各种各样的萧条，就形成了许多的“节”，这种“节”才是使企业再次成长、结构变得坚固的支撑。
经历2020年疫情之后，天堂鸟硬件、软件都有很大提升，这个提升让他们在今年应对疫情时可快速从容布局线上销售，展开“自救”。
快速推出半成品与卤味，运用社群关系裂变传播，直播练摊齐上阵，拒绝“平躺”、努力奋斗……天堂鸟不仅实现了漂亮“自救”，还积极发挥自身力量帮助社会，这是极其难得的。
“这是一个契机，可以让团队、顾客感受到，我们作为一个品牌企业，是有责任、有担当的。”肖飞说。
然而，在肖飞看来，经历今年疫情，天堂鸟仍暴露出许多问题：线上线下新零售未形成成熟体系，仍然有较长的路要走。
也许，成功的“自救”并不一定是挽救了企业多少损失，更大的意义在于，如何将这危机转化成一个重塑品牌认知的契机；如何在危难面前，实现企业员工的“大练兵”；如何正确看待暴露出来的问题，并找到解决根本问题的症结。
疫情的到来，提醒我们：“危”无处不在，“机”也无时不在。要如何做真正的强者？如何在逆境中找到光亮？
【 餐饮|疫情之下河南餐饮企业的自救样本】肖飞表示：“将萧条视作机会，重要的是在平日里打造企业高收益的经营体制，高收益正是预防萧条的最佳策略。”
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