猪肉|鸡有6个地方毒素最重，不要乱吃，20年厨师讲解鸡不能吃的位置
【猪肉|鸡有6个地方毒素最重，不要乱吃，20年厨师讲解鸡不能吃的位置】
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鸡有6个地方毒素最重 ， 不要乱吃 ， 20年厨师详细讲解鸡不能吃的位置 。 哈喽 ， 大家好 。 我是大厨江一舟 。 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
随着生活水平的提高 ， 越来越多的朋友喜欢荤素搭配啦！因为猪肉价格的不断上涨 ， 所以这两年鸡肉的销量也不断增多 。 每次家里来客人的时候 ， 我都会给朋友端上一盘烧鸡吃 。 用烧鸡来待客倍有面子 ， 这样就不用自己在家动手做啦 。 鸡肉虽然好吃 ， 但是大家知道吗？鸡肉身上也有6个毒素含量最重的地方 ， 不能随便乱吃哦！
首先从鸡屁股看起
1.尾脂腺
尾脂腺位于鸡尾巴皮下 ， 左右两边各一个 。 中间并不相连 ， 而在它的四周有很多羽毛包围 。 鸡一旦吃食这里的分泌物就来保护羽毛 ， 所以鸡尾巴的这个部位一定不能吃哦 。
2.腔上囊
给大家说的这个腔上囊是位于直肠上部 ， 属于淋巴系统 。 我们都知道淋巴系统上面有很多淋巴结 ， 一旦吃多的话很容易对我们的身体造成不适哦 。 淋巴器官主要是用来消灭吞噬细菌和病毒的 ， 所以这里是含毒素量比较多的地方 。 即便是高温烹饪 ， 这个地方的毒素也很难清除 。 大家不要乱吃啦 。 所以大家在吃鸡肉的时候 ， 定要记得把鸡屁股去除 。
然后往上走 ， 看鸡的内脏 。
3.鸡肺
我们从市场上买回来的鸡肉 ， 大多数都已经被商家给宰杀好了 。 鸡肺肯定是不能吃的 ， 属于鸡的呼吸器官 。 同样也具有很强的吞噬功能 ， 里面的细菌和各种病毒都在这个地方清除的 。 很多不良商家不会把姐鸡肺给我们掏出来 ， 所以我们买回家来的生鸡一定把鸡肺掏出来 。
4.鸡的肾脏
鸡的肾脏肾属于泌尿系统 ， 同样也是左右两边各一个 。 鸡的肾脏里面含有很多激素 ， 特别容易影响人体身体健康 。 含有激素的肾脏对于孕妇和小孩来说 ， 是一定不能吃的东西哦 。
5.鸡胆
鸡胆是属于消化系统 ， 主要是分泌胆汁的 。 所以这就是为什么鸡胆为什么那么苦的原因啦？几乎所有动物的鸡胆都是苦的 ， 之所以在家做出来的鸡肉 ， 那么苦的原因 。 就是把鸡胆里面的胆汁破坏掉了 。 所以大家在处理鸡肉的时候 ， 一定要注意鸡蛋不要破坏 。
6.鸡脖子
最后一个不能吃的地方就是鸡脖子啦 ， 也叫作胸腺位置 。 这个地方同样含有大量的淋巴结 ， 这些淋巴结上面有很多很小的颗粒 ， 于脖子的两侧 。 被金黄色的脂肪紧紧地包裹着 ， 属于淋巴系统 。 所以鸡脖子这个部位建议大家少吃或者是不吃 。
好啦 ， 以上就是关于鸡肉的正确分享哦 。 总体来说鸡屁股以及鸡的内脏还有鸡脖子不建议大家吃 ， 这几个地方都是鸡肉含毒素重量最多的 ， 不管是从超市里买回来的生鸡还是现成的烧鸡 ， 这几个地方都要留意哦 。
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