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结果|抽检结果出炉！月饼“放心吃”攻略请查收

中秋佳节将至 ， 月饼是千家万户必备的传统美食 。 当你到商场、超市、食品店 ， 或者是在网上选购月饼时 ， 你一定有过疑虑：这么多品牌、种类的月饼 ， 到底应该怎么选购？月饼安不安全？
为此 ， 黑龙江省市场监督管理局坚持“我为群众办实事 ， 食品抽检在路上” ， 在中秋节、国庆节即将来临之际开展了2021年“两节”月饼质量安全专项监督抽检活动 。
随机抽取了100批次月饼作为样本检测 。 检测项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 。 根据食品安全国家标准检验和判定 ， 100批次月饼全部合格 。
接下来给大家介绍一下
合理选购、安全保存
科学食用月饼的小知识

结果|抽检结果出炉！月饼“放心吃”攻略请查收
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购买时“三看”
看包装是否完整 。 盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）；包装标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式是否齐全 。
看外观形状 。 做工精良的月饼块形大小薄厚均匀 ， 表面没有明显的裂纹也不会露出馅料 。
看色泽亮度 。 优质月饼大都呈金黄色 ， 表皮有油脂光泽且色泽均匀 ， 不会出现烤糊发霉的现象.
此外 ， 网购月饼更要谨慎 ， 务必提高风险意识 。 应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买 。 要与商家确认月饼的保质期 ， 尤其是一些现做现卖的手工月饼 ， 更需要确定邮寄时间 ， 以防过期 。
妥善保存
按照包装标签标示的方法贮存 ， 选择温度、湿度等适宜的贮存环境 。 尽量存放在低温、阴凉、通风的地方 。
开封之后应及时食用 ， 在室温下不宜存放过长时间；开封后未吃完的月饼 ， 应放入冰箱中冷藏保存 。
不宜与其他食品、杂物放在一起 ， 以免串味 ， 失去月饼应有的口味和特色 。
安全食用
食用前应注意观察月饼外观是否正常 ， 有无异味、霉变等现象 。 一旦发现异常 ， 应停止食用 。
月饼的脂肪和糖含量都很高 ， 不宜过量食用 。 特别是老人、儿童、肠胃功能弱者 ， 更要根据自己身体状况适量食用 。 糖尿病患者更应谨慎购买 ， 少吃为好 。
敏感体质的消费者应留意配料表一栏 ， 注意是否含有花生、鸡蛋、牛奶、坚果等过敏原成分 。
注意！
【结果|抽检结果出炉！月饼“放心吃”攻略请查收】转自：龙视新闻联播

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