纯手工阿胶糕的做法（自制手工阿胶糕的做法）
1、准备辅料：大枣 ， 枸杞 ， 黑芝麻 ， 核桃 ， 黄冰糖 ， 黄酒 。
2、用黄酒泡制阿胶块 ， 至少要24小时以上 ， 好阿胶是不用打粉的 ， 直接泡制 。
3、经过24小时的黄酒浸泡 ， 阿胶块会慢慢融化于黄酒 。
4、然后小火熬制 ， 待阿胶融化后放冰糖 。
5、再继续小火熬制 ， 出现液皮 。
6、再出现挂旗后 ， 放余下入辅料 ， 搅拌均匀 。
7、然后是定型 。
【纯手工阿胶糕的做法（自制手工阿胶糕的做法）】
8、最后 ， 放凉后切片 。
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