自从学会面包此做法,我家一周做一次,蓬松柔软还拉丝,太好吃了
每个人都有自己的喜好,再不挑食的人,也会有不喜欢吃的某种食材。所以小朋友挑食也是可以理解的啦!如今生活条件好了,很多孩子都不太喜欢吃蔬菜,让妈妈们很是头疼,我家孩子也是如此,不过美美常常将蔬菜换个形式藏在孩子的一日三餐中,所以一直以来,我家这个挑食的孩子营养倒也挺全面的呢,一年到头都难得感冒一次,。每次学校做体检,各种微量元素都是优等,身高体重在班级也都是排名在前列,惹得老师都问我,孩子这么挑食还这么健康,是怎么做到的!
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其实这个真不难,只要稍微花点心思,就可以让孩子能量满满哦!就拿早餐来说吧,我喜欢早上做面食,因为面食百变,还可以将孩子不喜欢的东西都藏在里面,今天就跟大家分享一道不添加一滴水也不添加一滴奶的南瓜小面包,100?瓜,松软好吃。哈哈,我家孩子不吃南瓜,但是对这个金黄柔软的南瓜面包是一点抵抗力都没有呀!
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南瓜是一年四季的绝佳食材之一。它不仅软糯香甜,营养及其丰富,而且老少皆宜。不仅能提高换季体虚免疫力,它本身含有丰富的维C、含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等,非常适合春秋季食用。提及南瓜,除了能做出美味佳肴之外,还有药用价值,南瓜属于温性食物,能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、便秘、并有利尿和美容之效。绝对是食材中的上等佳品。皮肤干燥的人,多吃点含有丰富维生素A、维生素E的南瓜吧!不仅可以增强免疫力,还可以有效改善“干燥症”哦!俗话说:“春困秋乏”。春天的气候反复无常,天气逐渐变热,感冒几率增加。多给孩子食用维生素A丰富的食物,可以使孩子身体的抵抗力大大增强,南瓜是最好的维生素A来源,价格也实惠,所以要多给孩子吃哦,这个面包配方里,南瓜的量非常大,孩子吃上一个就足够啦!
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【南瓜小面包】主料 高筋面粉320克 低筋面粉80克 白糖40克 鸡蛋液40克 奶粉15克 南瓜泥300克 酵母4克 盐4克 黄油25克辅料 鸡蛋液适量 南瓜子适量 各种杂豆20克做法:
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所有的食材都准备好,这个方子需要用到高粉和低粉两种。一般来说,做面包只要用高粉就行了,但在高粉中适当的添加一些低筋粉也是有其好处的。有些面包我们不需要它像吐司等面包一样,具有很强的韧性和很大的蓬发程度,而更多的需要它松软的口感,这时我们就可以适当的添加一些低粉,在满足基本面筋能够成型的情况下,降低面包的韧性,使面包的口感更加松软。
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各种杂豆豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上。
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将泡好的豆豆放入电饭锅中,加入跟煮饭一样多的水,将豆豆煮熟。
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煮熟后的豆豆捞出来,放入沥勺里,将水分都沥干。
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煮豆豆的时候我们就可以准备其它食材了,将南瓜切片,放入蒸锅蒸熟,稍微放凉备用。
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