怎么做油条更好吃（如何做油条更好吃）
【怎么做油条更好吃（如何做油条更好吃）】
1、油条要想做的好吃很关键的一个是面的用料 ， 需要放发酵粉、普通面粉、少量白糖、极少量的小苏打、碱面 ， 再加两个鸡蛋 ， 有喜欢奶香味油条的还可以加一袋牛奶和面 。
2、把温水和食用油需要提前充分混合 ， 用打蛋器把水和油搅和均匀 ， 用牛奶的话也是把牛奶和水和油三者搅拌均匀才可用来和面 。
3、用第一步提到食材的三分之一份来和面 ， 用温水和食用油和面 ， 如果用牛奶和面的话需要把牛奶提前加热凉凉到不激手 ， 温乎乎的就可以和面 。
4、和好面后关键是醒发 ， 醒发一次后 ， 需要把剩下的面粉等食材再放入和原来醒好的面混合和到一起 ， 然后再醒发 。
5、这次醒发好的面可放在案板上备用 ， 把面分好份 ， 再放置一会 ， 然后再切成小条 ， 中间抹上一点油 ， 两个面条往起一对往长处一拉即可 。
6、再说油温要等到热 ， 看着冒烟再稍等一会再把刚刚抻拉好的面条放入 ， 放的时候稍微用两手食指转一下 ， 拧一下 ， 比较美观 ， 也不会一炸就分开 。掌握以上步骤作出的油条比较好吃 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）