搅拌均匀|奶油蘑菇汤配意式面包
【 搅拌均匀|奶油蘑菇汤配意式面包】
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每当到西餐厅 必点的就是奶油蘑菇汤 一口入魂 奶香浓郁 复合着各种食材的味道 都会让我忘记汤中是放了蘑菇的 餐前免费的各种面包中 最喜欢的就是罗勒酱烤的那种口味 其实在家中也可以完美地还原 说实话 今天给大家打来的这道奶油蘑菇汤 绝对可以惊艳您的味蕾 和西餐厅相比 一定不输或者说更胜一筹 希望您能喜欢 祝您胃口常开 健康快乐！
By 臧伟_两米零二
用料
- 安佳淡奶油 30-50克
- 口蘑 230克
- 水 250毫升
- 面粉 20-30克
- 安佳黄油（原味） 20克
- 海盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 干葱头 1颗
- 培根 2片
- 牛奶 250毫升
- 全麦面包吐司 2片
- 意式罗勒酱 1汤匙
- 橄榄油 少许
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1、准备好230克口蘑 去掉根部 洗净备用
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2、安佳 淡奶油
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3、安佳黄油（原味）
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4、牛奶250ml 干葱头1颗 培根
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5、面粉 实际用量20-30克即可
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6、干葱头切碎 尽量大小均匀
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7、口蘑切成薄片
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8、取培根2片 切成小片
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9、准备好面包吐司2片 有法棍最好 分割成自己喜欢的大小 碗中少许橄榄油 撒入一点海盐提味
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10、盛1汤匙罗勒酱 搅拌均匀
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11、均匀的涂抹在面包上 单面即可然后放入烤箱140度 中层 6-8分钟 烤箱不同 注意观察不要糊 烤干干巴巴的即可
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12、起锅 小火 放入10克黄油 至融化
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13、下入干葱头碎和培根小火慢炒 炒匀炒香
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14、直到培根焦香 葱头碎断生即可
15、下入口蘑简单炒匀后 加入10克黄油 转中火 继续炒匀 直到口蘑变软 变色
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16、翻炒均匀
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17、转小火 加入20-30克面粉
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18、把面粉炒至均匀 没有面噶哒的状态即可
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19、倒入250ml牛奶
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20、250ml水
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21、转中火 搅拌均匀
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