晚餐|武汉一家三口晚餐,晒圈火了,实惠美味又营养,网友赞道会过日子
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【 晚餐|武汉一家三口晚餐,晒圈火了,实惠美味又营养,网友赞道会过日子】我们一家三口生活在武汉,作为我的家庭煮妇,厨房是我的地盘,我会精心安排好家人的一日三餐。 尤其是晚餐。 白天一家三口都在忙自己的, 晚餐才是最放松的一餐,一天劳累下来, 家人聚在一起,虽不提倡大鱼大肉,但要兼顾营养和美味,自己在家不仅做经济实惠,还营养健康。
家有学生,一日三餐不马虎也不将就,本着简单、美味还不会长肉的原则,每天变着花样将各种家常食材随便搭配,混搭出家常的美味来。 今天放假在家,早上就去超市买了泥鳅、鸡翅根、鸡脯肉、四季豆、瓠子、韭菜、千张等食材回来,做出了四道家常菜,有儿子爱吃的“瓠子烧泥鳅”和“四季豆烧鸡翅根”,有老公爱吃的“鱼香杏鲍菇鸡丝”,有我喜欢吃的瘦身菜“韭菜炒千张丝”, 各取所需,全部吃光光。 将晚餐拍照晒到朋友圈火了,实惠美味又营养,不剩菜也不浪费,好吃不贵家人吃得香,网友赞道会过日子。下面来看看都吃了些啥吧。
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【瓠子烧泥鳅】
原料: 泥鳅 瓠子 红椒 姜蒜 酱油 高度白酒 胡椒粉 葱花 油盐
制作:热锅凉油,将处理好的泥鳅放进锅中去煎,中小火将泥鳅表面煎至微微金黄,加入姜蒜片进锅翻炒香; 烹入适量的高度白酒和酱油,再加入瓠子片进锅翻炒均匀; 加入适量的水,加盖焖煮5分钟;加入红椒片翻炒均匀,最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。
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【香辣四季豆烧鸡翅根】
原料: 鸡翅根 四季豆 郫县豆瓣酱 葱姜蒜 生抽 料酒 油盐
制作:热锅凉油,将鸡翅根放进锅中去煎,将鸡翅根煎至表面金黄,加入姜蒜片进锅翻炒香; 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀;加入四季豆进锅翻炒均匀;加入适量的料酒和生抽翻炒均匀,再加入水炖煮5分钟,最后加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。
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【鱼香杏鲍菇鸡丝】
原料: 鸡脯肉 杏鲍菇 黑木耳 姜蒜末 郫县豆瓣酱 生抽 料酒 香醋 糖 淀粉 葱花 油盐
制作:先将杏鲍菇手撕成细丝备用; 鸡肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀;先调制好碗汁; 盐、生抽、料酒、白糖、醋、淀粉和少许水拌均匀。热锅凉油, 加入鸡肉丝进锅翻炒至变色;加入手撕杏鲍菇丝和黑木耳丝进锅翻炒均匀;加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀,再倒入调制好的碗汁,再焖煮两分钟后大火收汁,盛入盘中撒上葱花即可。