小苏打|4款酥饼，一捏就碎，入口即化，揉好面团就能做，看看就会( 二 )
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第一步：准备食材。低筋面粉250克、玉米油90毫升、鸡蛋1个、盐2克、小苏打2克、香葱适量。第二步：把鸡蛋和玉米油混合均匀。第三步：把低筋面粉、小苏打、盐一起过筛放到盆中，然后把香葱切碎，放入盆中，如图。第四步：将干粉与液体翻拌均匀，和成比较油润的面团。（不同的面粉，吸水量不一样。如果这时感觉面团有些干，可以适当的再加一点食用油。）第五步：取适量的面团放到手里揉圆，如图。
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第六步：压扁，放到铺有烤纸的烤盘中，如图。第七步：在酥饼胚表面刷一层全蛋液，如图。（可以刷在正中间的位置。）第八步：往蛋液上撒少许白芝麻，如图。饼胚到这一步就做好了。第九步：将整个烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分左右。第十步：烤好后取出晾凉，就可以开吃了。1、油最好选择玉米油这类味道较小的食用油。2、这道酥饼，如果没有低筋面粉，可以用普通面粉代替。3、香葱建议选择葱叶位置。第四道：玉米酥饼这道玉米酥饼，芝麻香浓郁、甜度适中、不油不腻、酥到掉渣，每咬一口都是舌尖上的享受，简直好吃到哭！
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第一步：准备食材。低筋面粉150克、玉米面150克、玉米油130克、鸡蛋2个、糖粉75克、泡打粉3克、熟白芝麻适量。第二步：把鸡蛋和油放入盆中搅拌均匀，如图。第三步：把低筋面粉、玉米面、糖粉、泡打粉依次筛入盆中。第四步：翻拌至没有干面粉，如图。
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第五步：取一块面团，揉圆，如图。第六步：将面团放入白芝麻中，让一面粘满白芝麻，如图。第七步：把面团压扁，如图。然后放入铺有油纸的烤盘中，如图。第八步：把烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟即可。
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