螃蟹|京城老字号200年小吃，网络备受争议，8元一个到底值不值？
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前几次介绍了很多南北小吃 ， 但小编很少给大家说咋们首都京城的小吃 ， 其实北京小吃是非常有特色的 ， 老字号特别的多 ， 毕竟首都是一座有历史韵味的城市 ， 它经历了几个朝代的更替 ， 遗留下来的传统小吃是数不胜数的 。
今天介绍的是一种叫“门钉肉饼”的食物 ， 它是北京很大众的传统小吃 ， 就让我们去这家老字号去看看吧!
京城200年老字号
这家店开在北京安定门内大街分司厅胡同口 ， 这是一家不折不扣的清真老字号饭店 ， 经历了240年的风风雨雨 ， 创始人名叫“白魁” ， 这家店也是以他的名字命名的 。 他家主打羊肉 ， 但是人们往往更喜爱他家的小吃 ， 他家小吃有很多 ， 好几十种 ， 最受欢迎的还是“门钉肉饼” 。
备受争议的肉饼
这个门钉肉饼是典型的北京传统民间小吃 ， 来到北京必须得吃它 ， 不然真的是白来了 ， 但是就是这个小小的肉饼 ， 最近在网上大受争议 ， 为什么？主要是因为它的价格 ， 8元一个 ， 有的人觉得这么小小一个肉饼就要卖8元 ， 感觉有点不值得 ， 甚至有的网友说：这个肉饼味道一般般 ， 不怎么样 ， 8元太贵了 。 那么今天我们就去瞧瞧它到底值不值？
这个肉饼有何特色？
这个肉饼之所以叫作“门钉肉饼” ， 那是因为它长得像古时候的门钉 ， 它的名字就是这样来的 ， 大小差不多有小朋友的手掌大 ， 不是很大一个 。 外表还是很好看的 ， 两面平平带有金黄色锅巴 ， 很漂亮！
用筷子戳开 ， 浓郁的汤汁会涌出来 ， 飘香四溢 ， 里面是大葱牛肉丸子 ， 紧密地凝聚在一起 ， 不很松散 ， 所以一口咬下去 ， 先是皮脆 ， 再是汤汁爆炸在口中 ， 然后紧实的牛肉伴随着葱花的香味 ， 还是非常不错的 。
值得注意的是 ， 它的皮是非常薄的 ， 虽然外皮脆 ， 但是不是很硬反而很劲道 ， 里面真的全是肉 ， 所以我觉得8元一个还是很值得的 ， 毕竟这么多牛肉 ， 而且北京物价这么贵8元真的不算什么 。
【螃蟹|京城老字号200年小吃，网络备受争议，8元一个到底值不值？】在深秋的早上 ， 微微秋凉的时候 ， 来一个他家的“门钉肉饼” ， 再配上一碗浓稠的小米粥 ， 你会感到浑身都是暖洋洋的 。
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