蟹块|梭子蟹年糕汤
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又到了每周图文教程的时间啦,?秋天你们必吃的美食是什么吖??一到秋天我就特别想吃蟹,?前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹,?特别新鲜肥美就买了几只,?最近天气降温了,?想喝点热乎乎的汤汤水水,?那就用它们来做个汤吧,?看到你们想学,必须安排上~?嘻嘻 今天来教你们做?梭子蟹年糕汤?蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕,?还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜,?妈耶,真的要鲜掉眉毛了~?起来简单快手,?梭子蟹搭年糕真的太完美了,?蟹处理好后煎熟,番茄和菌菇炒熟加水煮,?再放入准备好的年糕和蔬菜,?煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口,?荤素搭配,营养也均衡了,?真的太完美了~?下班到家后来一份热气腾腾的?梭子蟹年糕汤,真的太满足了,?吃完一整天的疲惫都被扫空了呢,?喜欢的童鞋一定要试试吖~
By 厨娘物语c小鹿【豆果美食官方认证达人】
用料
- 梭子蟹 2只
- 番茄 1个
- 年糕 70g
- 海鲜菇 50g
- 娃娃菜 50g
- 青菜 50g
- 盐 半勺
- 白胡椒 1勺
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
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1、准备好食材~
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2、2只梭子蟹处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。
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3、锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。
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4、1个番茄去皮切丁,放入锅中炒出汁水,加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。
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5、煮沸后倒入砂锅中,放入煎好的蟹块煮10分钟。
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6、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。
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7、加入半勺盐、1勺白胡椒调味,撒上葱花。
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8、梭子蟹年糕汤就做好啦,开吃吧~
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