翻炒均匀|人人称赞的几道家常美食，简单又下饭，家里来客自己下厨露一手吧
海鲜菇芦笋
文章插图
食材：海鲜菇135克，芦笋50克、高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片各适量做法：1.将海鲜菇、芦笋洗净均切成段。2.锅内倒入高汤，下入海鲜菇烧开，加入芦笋再次烧开。3.调入精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片至熟，盛在盘内即可。鱼香鸡丁
文章插图
食材：鸡肉，胡萝卜，黑木耳，青椒，泡椒，大蒜，豆瓣酱1、胡萝卜洗净切丁，黑木耳泡发，青椒切丁，泡姜和泡椒，大蒜切碎，豆瓣酱剁细。2、鸡肉切丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉拌匀备用。3、取一个碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，香油，水淀粉搅拌均匀为调味汁备用。4、炒锅到油爆香葱姜末，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。5、底油放入豆瓣酱，泡姜和泡椒碎，蒜末炒出香味。6、倒入胡萝卜翻炒，稍加一点水翻炒2分钟。7、再把青椒和黑木耳加入翻炒均匀。8、加入鸡肉继续，把调好的料汁倒入翻炒均匀关火牛肉炒小藕
文章插图
食材：里脊牛肉250g，小藕100g，红椒2个，青椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，盐适量，香油1茶勺，酱油2茶勺，油，大蒜1、将里脊牛肉切成薄片，装碗，加入2茶勺酱油，1茶勺香油，拌匀腌制15分钟。2、小藕切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎。3、食材都准备好了，把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用。4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，芡汁里有盐，翻炒均匀，出锅装盘。肉酿白菜卷
文章插图
食材：大白菜，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，蒜蓉。1、香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。2、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味。3、锅放水，加一点油和盐烧开，放白菜叶小火煮1分钟，捞出沥干。4、铺上一张白菜叶，放上肉馅，从下往上卷，包好肉馅。5、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来。6、锅放油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加生抽、蚝油、生粉煮成芡汁，即可白玉菇炒青菜
文章插图
食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；3、热锅冷油，放入姜丝蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒变软加入白玉菇翻炒，加入青菜叶翻炒均匀，加生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘家常拌芦笋
文章插图
食材：芦笋、红辣椒、蒜瓣、熟芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油1、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜去皮切末；2、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯2分钟；3、捞出控水后切段，放入盘中；4、加入蒜末、熟芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油拌匀即可。
推荐阅读
- 搅拌均匀|做一碗超好吃的面条，比煮方便面还简单
- 翻炒均匀|老公点名要，酸辣爽口超开胃，好吃好做，上桌2分钟就光盘
- 搅拌均匀|做一道烧腐竹，吃一口满嘴焦香，金黄酥脆，味道很棒
- 搅拌均匀|凉拌黄瓜很多人少了一个步骤，难怪不入味，想要清脆爽口有诀窍
- 搅拌均匀|比戚风蛋糕简单，失败率低，更适合新手操作，松软好吃，不回缩！
- 搅拌均匀|适合除夕夜喝的汤品，简单美味，香而不腻，颜值高又喜庆！好喝！
- 搅拌均匀|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过
- 开胃|番茄疙瘩汤好喝有诀窍，疙瘩均匀有技巧，教你一招，口感劲道，香
- 翻炒均匀|山药新吃法，吃一次就念念不忘，比炖汤更美味更解馋！
- 清脆|凉拌黄瓜做法简单，想要好吃还要记住这个，清脆爽口，人人都爱吃