河虾|霜降将至，分享12道家常菜除寒气又滋补，尤其最后两道超下饭收藏
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豆豉清蒸排骨
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材料：排骨250克；豆豉1.5汤匙；生姜1块；香葱白4根；大蒜4粒；辣椒粉1汤匙；
老抽几滴；干淀粉1汤匙；黄酒1汤匙；酱油1汤匙；盐适量；
做法
1、排骨用清水漂几次至水变清，然后沥干水分。将葱姜蒜切成末。
2、排骨里放葱姜蒜末、酱油、黄酒、辣椒粉、老抽、干淀粉和适量盐充分抓匀腌40分钟以上。
3、下豆豉抓匀。蒸锅放水烧开，然后将豆椒排骨平铺在盘子上，加盖，大火蒸30分钟，即可。
胡萝卜炖牛肉
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材料：牛肉400g、葫萝卜2个、醋、盐、糖、味极鲜适量
做法：
1、牛肉切块备用，胡萝卜切块备用
2、水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去，我是等牛肉表面变白后，就停了，然后用凉水洗净。
3、葱姜炸的稍软点时，放入牛肉翻炒，倒入味极鲜上色，然后加入水，大火炖。这时加几滴醋。
4、大火炖20分钟后，加入胡萝卜，继续大火炖，等开锅后，转小火，加入盐、一勺糖。
5、三十分钟后就可以出锅享用了。
葱香煎猪肝
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材料：猪肝，红甜椒，洋葱，姜末，蒜末，生抽，老抽，地瓜粉，胡椒粉，五香粉，米酒
1.先将猪肝切片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。
2.猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。
3.倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。
4.锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄。锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。
花菜虎皮蛋炒肉片
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材料：鸡蛋、猪肉、花菜、姜、八角、料酒、食盐、蒜头、桂皮、老抽、白糖、香葱、油
1.花菜掰小朵，用盐水浸泡10分钟后洗净。
2.用蒸蛋器将鸡蛋蒸熟，待鸡蛋凉透后剥壳，并在鸡蛋上划几刀。
3.猪肉洗净，肥瘦分开，切长片。
4.起锅烧油，爆香葱、姜、八角后盛出。
5.放入鸡蛋开中小火，煎至表面焦黄后，盛出。
6.留少许底油，放入肥肉片，炒至出油后，放瘦肉片煸炒至变色后，倒入料酒、老抽、白糖炒至上色。
7.放入虎皮蛋和少许温水，炖至卤汁浓稠时，调入食盐炒匀盛出。
8.另起锅烧油，爆香葱、蒜，倒入花菜，炒至断生后，加盐，倒入炒好的肉片和虎皮蛋，翻炒均匀即可
盐焗鸡翅
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用料：鸡翅适量，盐焗鸡粉适量，盐少许，冰水适量。
做法：
1，鸡翅先焯去血水，放入冷水锅中，把水烧开，水开后关火。
2，把鸡翅放入冰水中浸泡一小时。
2，重新换一锅水，倒入盐焗鸡粉，少许盐，煮开。
3，水开后加入焯好水的鸡翅，中火煮15分钟，捞出放冰箱冷藏一下即可食用。
油爆河虾
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材料：河虾、姜、葱、辣椒、老抽、生抽、盐、糖
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