无花果的功效与作用和无花果的食用方法( 二 )


防癌抗癌:未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化 。
通经催乳:本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒” 。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外,又是通经催乳的良药,因此,月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳 。
无花果的药用价值
无花果味道甘美,药食两用,不仅可理气祛痰,还有其他保健作用,特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作,以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等 。据研究分析,它除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外,含铁量远远高于其他水果,且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分 。国外学者研究发现 。无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病;我国科学家还发现,无花果汁中含有可抑制肉瘤的物质,无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶 。不仅能帮助消化,而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用,能提高细胞的活力、抗衰老,所以它被誉为“21世纪人类健康的保护神” 。
肺热喉炎:无花果干品25克,冰糖适量 。水煎服,每日2~3次 。
小儿腹泻:无花果3~5个,洗净后切成片,水煎后饮汤,每日3次 。
支气管哮喘:将鲜无花果洗净后,连皮捣烂,取汁半杯,温开水冲服,可常服 。
消化不良:鲜无花果2个,早晚各吃1次 。
口腔癌:干无花果60克,蜜枣两个,水煎后饮汤或是含漱 。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用 。
咽炎:鲜无花果洗净后去皮,用水煮烂,加适量冰糖或白糖,调成糊状含服即可 。
咳嗽无痰:鲜无花果50~100克,葡萄干适量,大米20~50克 。将上述用料一同煮成粥后食用,每日早晚各1次 。
肺燥干咳咽痛:鲜无花果2个,蜜枣2个,隔水炖烂吃,每天2次 。
产后少乳:无花果8个,猪蹄200克,炖服 。
肛裂:无花果叶子30克,洗净后水煎外洗,早晚各1次 。
声音嘶哑:干无花果18克,水煎煮,调冰糖服 。或用鲜无花果两个,小者三个,去皮切片,调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次 。
痔疮、脱肛:鲜无花果生吃,大者两个,小者三四个,或干果十个,猪大肠一段,炖服 。
久泻:无花果五六枚,水煎煮 。
疣子:用无花果鲜果、叶的白色乳汁外搽 。
风湿筋骨疼痛:用无花果根或果炖猪肉或煮鸡蛋服用 。
淋巴结核:鲜无花果根35克,水煎服 。
无花果的食用方法
等无花果熟透了之后,会软软的,这时候把它洗干净,剥了外面那层皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦 。或者洗干净无花果后,你把它掰开,然后吃里面肉的 。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等 。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销 。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜 。
无花果的做法大全
无花果炖猪蹄
制作用料:
无花果200克,金针菜100克,猪蹄2只,生姜少许,胡椒少许,大蒜适量,清水适量,食盐少许,味精少许,葱花少许 。
做法:
(1)先将猪蹄切成小块 。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟 。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用 。

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