正宗川菜有哪些（正宗川菜举例）
1、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜 。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝 。
2、麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的 。
3、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的美食，对我们人体非常的有益，值得大家细细琢磨制作 。
4、水煮肉片：川菜经典的水煮肉片十分的好吃，肉片尝起来是十分的滑嫩 。
【正宗川菜有哪些（正宗川菜举例）】
5、锅巴土豆：这是一道四川可随处可见的街边小吃 。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎 。表皮酥脆 。
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