干贝|虫草炖鸡这样吃，换个口味换种心情

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霜降宜进补，婆婆送来一只老母鸡，给家里的宝贝们烧个鸡煲补补?(?^o^?)?
By 呱呱咕呱
用料

老母鸡一只
虫草十根
西洋参适量
枸杞适量
干贝一把
香菇 6朵
黑木耳一小把
大枣 6颗
姜一块
料酒适量
盐适量

做法步骤

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1、准备材料，香菇木耳开水泡发，虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用

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2、老母鸡清理干净后焯水（水中加入料酒、姜丝去腥），焯水后洗去血沫杂质

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3、老母鸡入炖锅，加入刚没过鸡的温水，放入香菇、木耳、红枣和料酒，中火炖两个小时（这个鸡很老，所以时间长），随后加入虫草、干贝、西洋参，再文火炖一个小时左右，加适量盐调味，放入枸杞，关火焖十分钟即可出锅

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4、我家直男的摆盘Σ(|||▽||| ) 干贝炖太熟，都碎了，但这样的汤更好喝，小宝都喝了两大碗汤
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