正确煮鸡汤的方法（鸡汤的烹饪方法）
【正确煮鸡汤的方法（鸡汤的烹饪方法）】
1、材料：平菇150克，熟鸡块250克 。调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量 。
2、平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水 。
3、油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可 。
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