搅拌均匀|鲜肉小烧饼我家吃了十年,竟然还没吃腻
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今天做了超好吃的酥脆鲜肉小烧饼,酥脆皮皮天下无敌了!
By 开饭吧男生宿舍小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 饼皮
- 中筋面粉 300克
- 热水 200克
- 白砂糖 50克
- 油酥
- 面粉 150克
- 黄油 110克
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1、饼皮所有材料搅拌均匀
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2、盖上松弛20分钟
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3、面粉、黄油依次倒入,搅拌均匀
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4、盖上醒20分钟
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5、肉馅可以看之前“鲜肉月饼”的,再加入葱花搅拌均匀
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6、松弛好的面团擀开,油酥铺在上面
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7、从下往上卷起来
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8、分成等量的剂子
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9、压扁包上肉馅收口
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10、表面刷水粘上芝麻
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11、放入烤盘压扁
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12、烤箱180度预热,30分钟即可,中途打开刷一次蛋液
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13、特别酥~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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