餐饮|海底捞执行董事杨立: 持续创新 海底捞的变与不变
本周六，“向心合力”2021成渝餐·饮融合发展高峰论坛将在重庆悦来国际博览中心会议中心举行。 众多成渝餐·饮行业知名品牌将一一亮相，为成渝餐饮融合发展献言献策。
作为中国火锅餐饮龙头，海底捞有哪些经验分享给大家呢？
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据了解，本次论坛上，海底捞执行董事杨立将到现场，为大家分享海底捞的变与不变。
杨立认为，海底捞是从成渝地区走出去的火锅品牌，代表的是成渝基因的餐饮文化。海底捞到全国、 全球开店，也将成渝的味道和文化带向了全世界。
他说，海底捞不变的是成渝餐饮的底蕴与初心，变的是在产品、服务等方面的不断创新。
据了解，海底捞于1994年创立于简阳。后来走出简阳来到西安开店，在西安站稳脚跟后，海底捞继续北上 ，到北京开店，然后布局全国，并于2012年首次走出国门，截至目前已经将成渝味道带到了全球14个国家地区，并于2015年再次回到成都、重庆开店，又将在各地寻得的经验、创新的产品和管理思路，带回本地，为消费者带来不一样的选择、服务和体验。
2018年，海底捞在香港联交所上市。到今年，海底捞全球门店超过1500家，成为中国火锅第一品牌。
海底捞成功的背后，都有哪些秘诀？海底捞执行董事杨立现场分享，或许会给我们带来不一样的解读。
想要了解更多有关论坛的干货信息，欢迎大家参与10月30日在重庆举办的“向心合力”2021成渝餐· 饮融合发展高峰论坛。
参与方式：扫描以下海报二维码，填写资料报名参会。
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封面新闻采访人员喻奇树
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