山茱萸的功效与作用以及山茱萸的食用方法与禁忌( 三 )


用法:每服方寸匕,酒下;若食不消,食后服;若止痛,食前服之 。
主治:肝虚,胁偏痛久,宿食不消;并眼茫茫暗,风泪出,见物不审 。
功效:寒止泪 。
来源:《医方类聚》卷十引《神巧万全方》 。
3山茱萸散
组成:山茱萸半两、吴茱萸半两、硇砂(飞)半两、紫梢花半两、零陵香半两、藿香叶半两、丁香皮半两、木通3钱半、细辛3钱半、续断3钱半、远志3钱半、蛇床子3钱半、木鳖子3钱半、天仙子3钱半 。
制法:上为粗末 。
用法:每用1匙,水1碗,煎5-7沸,先以热气熏,然后浴 。宜盖覆避风 。
主治:肾气虚弱,阴囊多汗,或冷肿痛不消,或牵引少腹,时发疼痛 。
来源:《御药院方》卷八 。
4山茱萸粥
材料:山茱萸肉15–20克、粳米2两、白糖适量 。
制法:先将山茱萸肉洗净,去核,与粳米同入砂锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可 。
功效:适用于肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精,遗尿,小便频数,虚汗不止,肾虚带下 。
5山茱萸汤
组成:山茱萸(生)4两、吴茱萸(生)4两、胡椒2两、大川乌头1两、蛇床子(生)2两、高良姜(生)1两、(以上6味,为粗末,以好酒拌匀,不可太湿,裛一伏时,慢火炒令干,不得有烟,取出冷),牡蛎4两(炭火烧令赤,取出,放冷地上)、干姜2两、零陵香2两、香白芷2两、浮萍草(阴干)2两 。
用法:每用水2斗,称药半两,煎5-7沸,去滓,盛盆内,以气熏足,候通手淋洗,如冷再暖亦得 。凡淋浴了,着袜卧为佳,若小浴尤佳 。若欲坐汤中,须用水5斗,药末1两半,煎10余沸,通手乃可坐之,如冷再暖之,以手淋肾腧一带愈妙 。淋了便须就寝,勿得见风,5-7日一淋 。效不欲具述,若卧觉腰膝微汗出尤奇,须饱食可浴 。
功效:固足经,益阳火 。
主治:制备方法上为粗末 。
来源:《鸡峰》卷十三 。
6山茱萸烩猪舌
配方:山茱萸10克、猪舌400克、青笋100克、胡萝卜50克、盐洲却椒粉各2克、味精3克、料酒4毫升、姜5克、葱10克、上汤适量 。
制法:
1、将山茱萸洗净,捞出;猪舌洗净切片;青笋、胡萝卜去皮切片;姜、葱洗净,姜切片,葱切段 。
2、将锅内加人适量的水,置中火上,下人姜、葱和料酒,烧沸,放人山茱英和猪舌,煮熟,捞出;青笋和胡萝卜余熟 。
3、锅内另加上汤,烧沸,下人盐、味精和胡桃粉调匀,加入山茱英、猪舌、青笋和胡萝卜,烩至熟透,起锅装盘、装饰即可 。
食法:每周1-2次 。
功效:补肝肾,涩精缩尿;适用于肝肾亏虚,头晕眼花,耳鸣,阳痪遗精等症 。
7山茱萸丹皮炖甲鱼
材料:甲鱼200克、山茱萸20克、枣(干)10克、牡丹皮8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡精2克 。
做法:
1、将甲鱼去掉头爪和内脏,用开水焯一下,放入准备好的沙锅中备用;
2、将山茱萸、丹皮放入锅内,加入2000毫升的水,煮20分钟左右,然后将煮好的水和药料倒入炖甲鱼的沙锅内;
3、放入葱、姜、大枣,再用文火炖熬一个小时左右,最后放入盐、鸡精、味精即可 。
功效:滋补肝肾,非常适合春季进补滋补肝肾,滋阴凉血、活血,养心安神、健脾益气、肝肾阴虚、肝肾不足的人比较适合、脾肾阳虚及孕妇忌服 。
8黄芪山茱萸牛肉汤
主料:牛肉250克,龙眼肉10克,黄芪15克,山茱萸10克,绿豆苗少许 。
2做法:先将牛肉切片,用水煮成清汤,去除泡沫和浮油,再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可 。最后入酒、盐调味,再配入豆苗煮熟供食 。

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