粳米|余杭本土美味上市了！有吃货一个月前就来打听消息！
虽然冬至才是打年糕的主场，但在余杭的鸬鸟镇，已经有不少农户家中，开始打今年的第一波年糕了。章小花就是其中一家。
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章小花是雅城村人，今年58岁，和大一岁的丈夫华炳法两人，已经打了足足34年的年糕了。因为味道纯正口感好，当地人年年都要来买。
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【 粳米|余杭本土美味上市了！有吃货一个月前就来打听消息！】章小花正在熟练打包年糕
她家的年糕是个时令货，馋了想要吃，也只有在十月底到过年这三个月才可以买到。
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华炳法
10月25日，章小花家一年一度的打年糕季，拉开序幕。
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当天中11点多，章小花的小土年糕加工坊再次营业了。
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拿出浸泡了1天的米，然后进行手工磨粉、蒸粉，一条流水线，几个员工分工明确。
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一个个白白胖胖的年糕，被整齐排列在竹板上。放满后，就会拿到外面放凉，再取回屋内陈列，等待顾客选购。
而这些白胖的年糕条一摆到街上，自带的诱人米香，随着秋风飘荡在街头，也成了当地人心有灵犀的一个信号：可以去买章小花家的年糕了！
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虽然是工作日，但下午两点左右，依然有不少路过的人，会到店里来买年糕。
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还有顾客笑着告诉采访人员，小花家的年糕做了几年，她就买了几年。因为真的太好吃了！
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最多一天卖1万多斤 34年老店人气爆棚
年糕加工坊的年糕机器还是老板自己制作的，虽然不是手打年糕，但口感并无差别。
章小花说：“人家有些是买的铁滚筒，我们是木头做的木滚筒，所以吃起来口感稍微硬一点，有嚼劲。”
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余杭人向来偏爱软糯食物，当他们见到年糕时，更是完全没了抵抗力。
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章小花家的年糕，还会用少量盐调味，除了能吃到稻米的清香，还有一丝咸甜的滋味。
虽然章小花是每年十月底开始打年糕的，但是有些心急想着吃的吃货朋友，9月份就来找老板娘打听了。
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因为刚刚开始营业，所以目前是隔天做一万斤。章小花说，等到天气再冷一些的时候，来买年糕的人就更多了，每天做一万多斤，还不够卖！
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不少鸬鸟人会寄一些她家的年糕给外地的亲友，鸬鸟农家年糕的魅力，一下子就征服了各地的吃货。章小花家远的订单，有送到过广东、广西等地的。
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忙的时候，加上章小花、华炳法和她哥哥，整个年糕坊十多号人，早上6点多就要开始忙活，直到晚上8点多才有喘口气的空档。
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