曲奇|食在攻略——小熊饼干
想必小熊饼干大家都吃腻了，今天小编教给大家小熊曲奇的不一样吃法，在这个冬日用甜品温暖疲惫的身心不要太治愈。以下几种精致的甜品可以给悠闲得冬天带来满足感，当小编第一次做成功的时候的成就感也是满满。毕竟如此小巧可人又口味极佳的甜品会做的人可不多哦，以下用到的配料都可以在饭饭1080平台足不出户就能买到。
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晚安小熊巧克力派
软萌软萌的，可爱到舍不得下口，做法简单几分钟就可以搞定。
食材：
1. 酥皮
2. 巧克力
3. 小熊饼干
4. 鸡蛋液
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步骤：
1. 酥皮切成长方形，上面放上巧克力和饼干，再将底部酥皮切成长方形，上面放上巧克力和饼干，再将酥皮向上折起来，用叉子将边边压一下。
2. 刷一层蛋液
3. 送入烤箱180度烤10分钟
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酥皮可以用手抓饼代替，也可以用空气炸锅，180度10到12分钟。
入冬啦在家自制个小熊棉花糖曲奇，甜糯又暖心。光听名字就萌化了，是治愈寒冬的一群小可爱啊。冬天闲在家里的时候不妨试试做这款好看精致的甜品。宛如一个个泡澡的小熊，十分可爱。
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食材：
1.黄油100g
2.泡打粉2g
3.可可粉15g
4.低筋面粉240g
5.白砂糖80g
6.鸡蛋2个
7.棉花糖若干
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步骤：
1. 黄油室温软化后加入白砂糖打发至顺滑
2. 加入鸡蛋继续打发到顺滑状态
3. 筛入泡打粉可可粉低筋面粉翻拌均匀
4. 揉成官黄面团后把面团分成约35g每份
5. 小面团分别包入一颗棉花糖备用
6. 烤箱预热175度后烘烤15分钟
7. 从烤箱取出后趁热按入装饰饼干和糖果即可
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按照以上的做法可以做出大概15个曲奇，偏爱巧克力口味的可以把烘焙用到的巧克力豆加入面团中。出炉后的小熊曲奇还可以拉丝，甜甜的好玩又好吃
做出来的曲奇像极了一群爱泡澡的可爱小熊，满满得ins风，好看又好吃，可爱又简单。
那么如果没有小熊饼干怎么办呢？当然小编早就为大家想好了，如何简单的做小熊饼干，这样做出来的小熊饼干可以直接用在晚安小熊巧克力派和小熊棉花曲奇上。
小熊饼干
食材：
1. 无盐黄油125g
2. 低筋面粉260g
3. 糖粉65g
4. 全蛋液60g
5. 可可粉或抹茶粉6g
6. 香草精适量
7. 食用红色素
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步骤：
1. 黄油切成小块室温软化，直到手戳轻松有凹陷，加入糖粉、香草精稍做翻拌，打蛋器中速达至蓬松发白。
2. 分三次加入全蛋液，每一次都充分用搅拌器混匀后再加入下一次。
3. 筛入低粉，翻拌至无明显颗粒团成团，分成三份袋盖是215g215g30g，215g面团加入6g可可粉充分揉匀，30g面团加入红色素揉匀，模具压出小熊模样，再压出爱心叠上，微折小熊胳膊抱住爱心。
4. 烤箱提前预热好，上下火170度，中层烤15分钟左右，考原色可缩短两分钟，最后三分钟上火可调至160度避免烤焦色。
【 曲奇|食在攻略——小熊饼干】
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