茄子|十道压得住场面的家常菜，这味道真是绝了快点收藏起来在家做( 二 )
文章插图
红烧土豆食材：500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油做法：1、土豆去皮切块（也可使用小土豆），葱姜切段2、锅中放油加土豆翻炒，加入葱姜大料，继续翻炒至土豆微焦，加入生抽、老抽、清水、蚝油、白糖和盐烧15—20分钟3、土豆绵软半干时加水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火即可~八、青椒炒腊肉
文章插图
青椒腊肉食材：腊肠2根、腊肉1条、红椒1个、青椒2个、蒜、盐、生抽做法：1、腊肠切片，青红椒切块备用2、锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、生抽调味3、炒至青红椒断生即可盛出九、香菇肉片
文章插图
香菇肉片食材：主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克做法：1、肉和香菇分别切片；肉中加盐、料酒，湿淀粉腌制2、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；3、锅中加油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，划散肉丝4、炒至出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。十、铁锅炖鱼
文章插图
铁锅炖鱼材料：鲤鱼1条3斤半、葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、肥肉1小块、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、盐适量做法：1、热锅凉油下入切好的肥肉丁煸炒出油加八角、蒜、姜、葱翻炒片刻2、把调料炒出香味儿后，加入料酒和酱油，再倒入清水，加入干辣椒、糖、醋、豆瓣酱3、用刀在鱼身上划几刀（这样炖的时候容易入味儿），放入鱼4、大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可注：也可以准备涮菜吃哦~
推荐阅读
- 糯米排骨|豆豉糯米排骨 压力锅
- 肉沫|无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子
- 茄子丝炒粉条|懒人最爱的茄子丝炒粉条，因为它我都爱上做饭了
- 粉条|茄子丝炒粉条
- 陈醋|巨好吃的鱼香茄子煲，下饭解馋，连汤汁都不放过
- 美味|教你肉末茄子的正确做法，美味不油腻，看着都流口水
- 吃法|茄子吃法很多；家常版茄子怎么做好吃
- 好吃|茄子别总炖了，做成凉拌的比炖的还好吃，爽口还下饭
- 回锅茄子|茄子新做法，一道回锅茄子，酱香软糯，好吃下饭，太过瘾了
- 酱香茄子|酱香茄子的独特做法，1人吃1个没够，吃了还想吃，太好吃了