酱香鸭舌|辣味酱香鸭舌你这么做，不怕你不上瘾

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家人喜欢吃的一款冷菜，今天用辣椒，生姜，香料来配煮了一下，味儿很不错，绝对是美美的下酒菜哦。
By 牛妈厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

鸭舌 1份
生姜辣椒 1份
酱油 2茶匙
蚝油 1茶匙

做法步骤

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1、备好所用食材。

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2、锅里加冷水，将鸭舌下锅焯洗一遍备用。

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3、另起锅加水，再配入辣椒，生姜，香料。然后将汤底煮开，煮至食材出味。

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4、加入六月鲜酱油。

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5、再加入蚝油提鲜。

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6、再将焯洗好的鸭舌下锅。

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7、中火煮开之后，转小火焖煮五分钟。

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8、煮好之后关火，入味数小时，鸭舌适合冷吃，放凉了更有味。
鸭舌的营养功效1.强身健体
鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体的功效
【酱香鸭舌|辣味酱香鸭舌你这么做，不怕你不上瘾】2.健脑益智
鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用
3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
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