鲈鱼|豆酱焗鲈鱼

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鲈鱼不要再清蒸了，试试这个豆酱焗鲈鱼~新口味蒜香扑鼻、酱香浓郁简单腌制20分钟、小火8分钟，就是这么简单……
By 小馋食光
用料

鲈鱼 1条
黄豆酱海鲜酱油适量
食用油姜蒜香菜小葱米酒适量

做法步骤

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【鲈鱼|豆酱焗鲈鱼】1、新鲜鲈鱼剪去鱼鳍，清洗干净

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2、准备食材：海鲜酱油、辣黄豆酱、米酒、香菜、小葱、姜，还有多多的蒜

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3、蒜拍松切块，小葱、香菜切段

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4、鲈鱼切块，放入辣黄豆酱和生抽抓拌均匀，腌20分钟

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5、砂锅烧热放油，油温5成放入姜和蒜，不停煸炒，至蒜四周金黄

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6、依次摆放腌好的鲈鱼

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7、最上面放上香菜小葱段

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8、盖锅盖，沿锅边淋入米酒转小火，焗8分钟时间

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9、时间到，揭开锅盖蒜香扑鼻、酱香浓郁，太香啦
小贴士鲈鱼的功效：健脾养胃、安胎补中、补脑健脑营养价值：鲈鱼是我国四大淡水鱼之一，肉质洁白肥嫩，味道鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质，具有很好的滋补作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！