名宴|咸宁咸安：60道美味角逐香城名宴
文章插图
11月8日，咸宁市咸安区“真奥杯”职工烹饪技能大赛暨咸安特色菜评选活动举行，全区14个乡镇办场37个农家乐或餐馆做出60道特色菜品参赛。
“菜品中有12道菜品是创新的桂花菜，如桂花藕圆、桂花酥豆腐……好吃好看，还有文化底蕴。”评委陈大江说。
文章插图
“如菊花绽放的萝卜丝丸子，香脆软嫩更有乡愁味；桂花酥豆腐，造型美吃着香，还有止咳药效。”评委胡晓峰边吃边点评。
“发展桂花菜系、萝卜菜系、竹笋菜系、鸡汤菜系、虾蟹鱼湖鲜菜系，多用乡下大众食材做地方特色菜，让大众消费得起。”品完菜后，各乡镇文化服务中心负责人纷纷建议，地方特色及文化元素会让菜肴发展长久。
文章插图
【 名宴|咸宁咸安：60道美味角逐香城名宴】经过角逐，贺胜旅宁鸡汤脱颖而出获得一等奖；向阳湖蟹黄鱼糕、桂花苕圆、桂花酥豆腐获得二等奖；金汤养生鱼线、山药汁养生鱼丸、黄鹤醉鱼获得比赛的三等奖；活动还评选出优秀奖六个；优秀厨师奖三个；最佳组织奖三个；活动还评选出30道具有咸安区特色风味的美食，将代表咸安区和咸宁高新区参加咸宁市总决赛。
（来源：湖北日报）
【编辑：付豪】
推荐阅读
- “高颜值”人气更旺！咸安最大农贸市场重新开业啦！
- 大白菜|德州名宴名吃名小吃名单公布
- 甜沫|十大碗、德州扒鸡、老德州甜沫……德州名宴名吃名小吃名单公布
- 川莱|2021成都十大主题文化名宴亮相世界川菜大会
- 穿越|历史名宴洛阳水席 穿越1300年的味道传说