等一分钟|无淡奶油巧克力冰淇淋小方

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一直想要做个无淡奶油的冰淇淋，研究了俩版本，虽然不用淡奶油你但还是要奶油奶酪～事实证明奶油奶酪放的多就没有冰碴儿还没冻实我就迫不及待拿出来拍照了/左边的是版本一的用量右边是版本二口味区别请看最后
By 璇儿er爱点心
用料

牛奶 110/70毫升
黑巧克力 50克
奶油奶酪 60/100克
鸡蛋黄 2/1个
可可粉 5克
赤藓糖醇或者白砂糖都行 10（喜甜多放）
奶粉 15克

做法步骤

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1、版本一：1.牛奶加热，倒入奶粉，等一分钟一点点倒进蛋黄糊；2.可可粉，糖和奶油奶酪（先软化）用打蛋器打匀.3.蛋黄糊和奶酪糊搅匀，倒入模具；冷冻三小时以上我这张图还没冻严实

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【等一分钟|无淡奶油巧克力冰淇淋小方】2、版本二：1.巧克力隔水融化，倒入牛奶搅匀；2.奶油奶酪和糖打匀，分次倒入蛋黄，搅匀；3.巧克力液和奶酪糊搅匀，倒入模具，放在冰箱冷冻三小时以上
小贴士版本一吃起来有一点冰碴儿，因为牛奶多，水分大，但是奶香味儿十足，非常好吃！版本二没有冰碴儿口感跟外面的奶油冰淇淋差不多，巧克力味儿浓，但我觉得有点腻哈哈大家各自选择吧，我研究一上午，霍霍了一堆鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！