金牌|餐厅点了四道家常菜，摆盘非常好看，价格却贵一倍，幸亏味道还好
餐厅点了四道家常菜，摆盘非常好看，价格却贵一倍，幸亏味道还好从小玩到大的闺蜜已经参加工作了，这次好不容易抽出来时间来找我玩。一起去了我们这里的风景区看了看，还去了欢乐世界玩。到了晚上我们都好饿了，就去了就近的一家餐厅吃饭，我们点了四道菜，其实都是一些还挺不错的菜，摆盘非常的好看，不过感觉价格比平常吃的贵了一倍不止，但味道还是不错的。
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1、仔排仔排有人听到肯定很陌生，它其实就是猪、牛、羊的小排骨。仔排的吃法有很多，各地的做仔排的风味也各不相同。我们点的是一道红烧仔排，先将仔排洗干净，切成块，然后焯水捞出备用，在砂锅里倒油，加入葱、姜、蒜炒香，然后倒入仔排翻炒几下，加入料酒，加入生抽、酱油调色，继续翻炒，等仔排上色后加入适量的水，要没过仔排，然后加入盐，花椒盖上锅盖，小火慢炖，待煮到几十分钟后，揭开盖子，看水变得很少，然后开大火收汁。本来这道仔排价格也就几十块，可这盘一摆，一个不仅翻了一番，这量还少了很多。
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2、麒麟鲍片这麒麟鲍片的做法其实很简单，可是鲍鱼的价格本来就贵，加上这摆盘，这价格简直令人心疼。它是将鲍鱼洗刷干净，然后放水里煮熟，捞出切成片，黄瓜切片，将鲍鱼和黄瓜先摆盘。锅中放高汤，家盐、鸡粉、花椒粉等调味料煮开，然后倒入水淀粉，待汤开始变得稠，加入一点油，最后直接淋在鲍鱼片上，就可以上菜了。虽然价格是贵了一点，但这味道是不容置疑的，口感润滑，鲜美多汁。
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3、壹心鸡这道菜一上桌我们就被它吸引了，鸡皮颜色通透，我忍不住夹了一块尝尝，放进嘴里一嚼，就有浓郁的汤汁渗出，皮爽柔滑，满口留香。它的做法其实和白切鸡差不多，但是白切鸡，是那种没有味道，或者味道不足，要蘸上调料来吃，而壹心鸡则不太需要多余的调料，因为它本身的味道就是很足。
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4、塔拉金牌牛掌听到这道菜的名字就肯定知道它是一道很高大上的菜了。先选用上好的牛掌一个，在火上把牛掌的毛燎干净，然后用水冲洗干净，放入锅中，焯水，去掉血水和多余的杂质。然后放入锅中加水，加入花椒、大料、鸡粉、葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒等，大火煮3个小时左右，就可以出锅了，记得水要多放点，不然很快就煮干了。金牌牛掌，味道软糯好吃，非常入味。如果要带老年人小孩出去吃饭，就可以点上这一道金牌牛掌，不仅味道好，营养好丰富。这一顿饭可是要让我穷好久，不过味道确实还是可以，虽然摆盘增加了菜的价格，但还是好看的，生活要有仪式感嘛！
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