奶油|别怪我没告诉你，巴斯克这么做最好吃

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一道甜点，温暖2021年的立冬
By 加州巧克力
用料

奶油奶酪 240克
鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
白砂糖 50克
淡奶油 130克
玉米淀粉 10克
蛋糕模具 6寸
可可粉适量

做法步骤

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1、240克奶油奶酪一定要软化，加50克糖

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2、2颗全蛋加1个蛋黄，打匀

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3、分次倒入奶酪糊里，每次要充分搅匀

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4、加入130克淡奶油，搅拌均匀

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5、加入过筛的10克玉米淀粉

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6、倒入放了油纸的6寸活底蛋糕磨具，轻震去气泡，烤箱220度预热10分钟

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7、烤箱220度烤25分钟，才烤好胖胖的，轻摇有晃动的感觉

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8、冷却后塌下来了，冰箱冷藏一夜

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9、奶油奶酪50克，淡奶油50克，糖适量，打发后涂抹在表面，撒可可粉

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10、早餐，美式咖啡配块巴斯克，绝绝子
奶油奶酪的营养功效1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
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