白醋|蒜辣生炒菜肉碎

【白醋|蒜辣生炒菜肉碎】

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【6-141】这是一个老几样们来回个场换种操作特别香香的故事……----- 2021.11.10
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用料

做法步骤

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1、开火热锅看心情加油，先倒上提前冲洗干净甩甩水和叶尖分开都切碎的带梗莴苣叶

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2、油麦菜也行差不多，中大火划拉两圈瞅着梗叶颜色明显变深了再撒剩下的纯笋叶

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3、努力翻匀划拉到锅底没存菜汁的程度，关火挪出去等会儿用

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4、锅收拾干净了再次开火烧热加油扔坨肉，随便扒拉两下淋上些料酒姜粉胡椒粉啥的随便抖

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5、继续划拉到锅里酒干肥肉出油，倒上提前准备好的洋葱泡椒大蒜碎

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6、扒拉到旁边淋咕嘟生抽，倒上开头收拾好的莴笋叶碎碎

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7、小范围划拉出葱椒蒜香豉油香了再给它整锅拌匀划拉散，端锅离火顺手揪粒菜尝尝小心烫

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8、看情况补点儿糖盐生抽进去调整下味道，完事儿回火点几滴白醋，大火翻匀划拉香就好了

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9、走了哟，明天见~
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