自制|自制青椒皮蛋，再也不用买了

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By 咕咚丶
用料

二荆条 6个
皮蛋 3个
香油适量
小葱 2根
大蒜 3瓣
醋适量
生抽适量
红油适量
耗油适量
盐一点点

做法步骤

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1、把皮蛋剥了，切成小块备用。

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2、把二荆条清洗干净，放入锅中煎（不放油），煎成虎皮就可以。

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3、把二荆条清洗干净，放入锅中煎（不放油），煎成虎皮就可以。

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4、把煎好的青椒撕成丝备用。

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5、把撕成丝的青椒放在切好的皮蛋上。

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6、加入一大勺红油，一点点盐，适量耗油，切好的蒜末，适量生抽和醋，加点鸡精和香油调味。然后拌均匀即可。
小贴士（注：红油其实挺关键的，而且这个青椒皮蛋相对而言比较辣哦）
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