野萃|深圳1000元高价饮料 门店一天能卖15杯
近日 ， “深圳奶茶店现1000元一杯饮料”的话题冲上热搜 。
网友们表示 ， 这堪比饮料界的爱马仕 ， 真是贫穷限制了我的想象力 ， 是我买不起的饮料了 。 但也有不少网友好奇到底是什么样的饮料能卖一杯1000元 。
高价饮料为网红打卡店的镇店之宝
采访人员发现这款饮料是来自野萃山 ， 野萃山是深圳本土品牌 ， 也是深圳比较有名的网红打卡店 。 野萃山成立于2017年 ， 其前身是TANK石炮台 ， 主打潮汕果汁冰 ， 后面才升级为高端分子果汁店 ， 并改名为野萃山 。
这款高价饮料是野萃山的金玉三捻橄榄汁 ， 是该店的镇店之宝之一 ， 其他三款镇店之宝分别是普通款橄榄汁、榴莲汁和山竹汁 ， 普通款的价格是一杯300元 ， 后面两款的定价都为108元 。 在这四款饮料的包装上 ， 都写着大大的“贵”字 ， 有网友打趣说“真是把贵字写在脸上了 ， 一点都不低调” 。
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不过 ， 采访人员也发现 ， 这家店除了镇店之宝 ， 其他的果汁饮料与市面上其他高端饮料定价相差不多 ， 价格区间在26元到48元一杯 。
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一杯金玉三捻橄榄汁卖1000块合理吗？
有人认为这款高价橄榄汁的定价是收智商税 ， 无法想象也无法理解 。 不过 ， 也有部分网友为这款金玉三捻橄榄汁站队 。 一网友表示 ， 隔年的黄金香榄100块一斤很正常 ， 而且橄榄本来就比较难出汁 ， 做一杯橄榄汁人工成本比较高 。 也有网友提起广东新会陈年陈皮红豆沙一碗500元也有人买 。
采访人员了解到“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇 ， 是橄榄中的一个名优特珍稀品种 ， 比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味 ， 根据色泽、外形和单果重的特点可分为特级和一级 ， 价格也有所不同 。 采访人员在某宝上搜索该产品 ， 价格最高一斤能卖到680元 ， 销量排名第五的该款橄榄价格为一斤373元 。
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采访人员致电野萃山一门店 ， 店员告诉采访人员 ， 这款橄榄汁的制作过程比较复杂 ， 经过流水冲洗、食盐搓洗、过滤水冲洗、沥干、人工去核、打冰沙等步骤 ， 并且每个步骤的时间和次数也是有要求的 。 一个店员完成整个过程需要90分钟 ， 所以需要提前预订并告知店员什么时间来取餐 。 不同门店的存货不同 ， 如果门店没有存货则需要提前两到三个小时预订 。 采访人员询问店里橄榄的保存时间是多久 ， 店员表示这款橄榄最多保存7天 ， 如果没有制作售出就会报废处理 。 对于橄榄的采购价格 ， 店员表示门店不负责所以不知晓 。
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1000块的橄榄汁真的能卖出去吗？
门店店员——一天能卖出15杯
当然能！该门店的店员告诉采访人员 ， 在他所在的门店 ， 销量好的话一天能卖出15杯 ， 比较少的情况是一天三四杯 。
当然这个销量与同店其他饮品不能相提并论 ， 不过这款“天价”饮品为该品牌获取不少流量 ， 成为热门的网红打卡点 。 采访人员发现许多消费者第一次关顾野萃山都是冲着“1000元橄榄汁”的名号 。
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