刀鱼|酸甜鲜秋刀鱼
文章插图
结婚之后好久没吃过爸爸做的这道菜了、
By 记性差患者
用料
- 秋刀鱼 500克
- 食盐 6克
- 黑胡椒粉 2克
- 葱 2小根
- 姜 4片
- 生抽 两小勺
- 料酒 两小勺
- 陈醋 一勺
- 花椒 6-7粒
- 干红辣椒 2个
- 糖 半小勺
文章插图
1、刀鱼处理好内脏洗净、准备点干面粉、油热下锅中小火炸、两面金黄炸的要久一点、
文章插图
2、蒜、姜，葱段、干红辣椒炸好的刀鱼，备用
文章插图
3、油热放花椒，放刀鱼，准备的配料倒入锅内、
文章插图
4、倒入醋、熏下，之后加入半碗水、生抽，白糖，盐十三香、小火炖15-20分钟左右关火，闷10分钟出锅、贼入味、老好吃了，凉了也好吃，试一试吧
【 刀鱼|酸甜鲜秋刀鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 年货|买年货，“妈妈辈”最爱的5种零食，酸甜可口又便宜
- 过程|冬天嗓子不舒服，熬制清香甘甜的金桔酱，润肺止咳，酸甜开胃
- 鸡爪|网红柠檬百香果凤爪-酸甜口味儿
- 致癌物|妈妈的快手小腌菜，不含致癌物，酸甜可口超下饭，大人孩子超爱吃
- 酸梅|开胃鸭肉菜谱，酸梅鸭，做法简单，酸甜开胃，吃了还想吃，超下饭
- 自制|自制蓝莓果酱，跟面包搭配吃，简直绝了，酸甜可口，开胃又营养！
- 番茄|做一道番茄炒土豆丝，酸酸甜甜，家人特别喜欢吃
- 小慢|教你如何切好蓑衣黄瓜，酸甜咸辣，四味俱全，太好吃了
- 搅拌均匀|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过
- 番茄皮|?家常番茄豆腐圆子，酸酸甜甜真开胃，好吃的汤汁都不剩