紫薯|美食淄博，温馨味道，四合院火锅
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四合院火锅
今天小乐要给大家推荐的是一家火锅店 ， 一听这火锅店的名字就很有特色 ， 四合院火锅 ， 一起去看看 。
在四合院里吃火锅 ， 这样的环境还真是不好找 ， 今天小乐就带着大家 ， 一起来品尝一下 ， 进入到四合院里面 ， 一路过来有小菜园 ， 包括还有很多小宠物 ， 在四合院吃火锅 ， 就像在家吃火锅一样 ， 这是四合院火锅吸引了很多回头客的原因之一 ， 吃的舒服又惬意 ， 这也是店主所希望的 。
虽然是家庭式的火锅 ， 没有两把刷子怎么敢开店 ， 所以这店里的特色还真是不少 。 火锅底料汤是奶白色的 ， 用大骨头和母鸡熬出来 ， 防腐剂、味精都不加 ， 辣锅底的辣料用了三四种辣椒一起做 ， 再放上原汤的底料 。 自制的肥牛料有花生、虾仁、腰果先炸 ， 炸完了再兑上蜂蜜、香油、味达美、小米辣再调 。
精品肥牛味道相当好 ， 越嚼越有香味 ， 蘸着肥牛自制调料真是绝配 ， 羊肉吃点肥的非常香 ， 瘦的就吃点高钙 ， 高钙是纯瘦的加上脆骨 ， 有肉的软烂 ， 耐嚼的味道在 。
要大口吃的肥牛 ， 搭配上肥牛自制调料 ， 才能吃得够味 ， 不管您喜欢吃肥的羊肉还是瘦的 ， 在这里都能找到适合您的味道 。 店里还有很多特色 ， 是只有在这里才能吃到的美味 。 还有自己种的地瓜 ， 属于蜜薯 ， 四宝山有个地方产地瓜 ， 又绵又甜 。
制作/梁艺
责任编辑/王小君
制片人/郗远征
【紫薯|美食淄博，温馨味道，四合院火锅】编审/董英启 陈强
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