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一提到襄阳城 , 所有人都会想起郭靖和她的妻子 , 这两个人守护在襄阳城已经有十多年的历史了 。 襄阳是一片古老的历史名城 , 襄阳城是一片富有诗情画意的都市 , 而襄阳则是一片古老而又古老的历史;而且 , 这里的资源也很多 。
襄阳人最喜欢的就是吃 , 所以他们创造了很多独特的风味小吃 , 让人口水直流 。 襄阳的名菜 , 不仅仅是因为好吃 , 更多的是因为它的悠久的文化 。 今天就为您介绍一下襄阳的名菜!
1.襄阳牛腩面
这是湖北省有名的一种名菜 , 湖北人喜欢吃最地道的襄阳牛肉面 , 因为襄阳的牛肉面条很好吃 , 而且汤味很浓 。 襄阳的牛肉面和其他的牛肉面最大的区别就在于辣椒 , 襄阳的辣椒很有味道 , 不过并不太辣 。 襄阳的牛肉面制作的很好 , 面条是用碱面熬制的 , 再加上一点淡黄色的碱性 , 和柔软的碱面搭配在了一起 。 很好的包裹着肉汤 , 味道很好 , 很好吃 。
2.襄阳裹蹄
襄阳裹脚是襄阳的一种独特的小吃 , 许多人都不知道襄阳裹蹄 , 顾名思义 , 襄阳裹蹄是用薄纱包裹的 。 通常是将猪蹄洗净 , 再去骨 , 用特制的调料浸泡一日 , 再用猪蹄的外层将其包好;先用细细的纱线包好 , 用细细的棉线缠绕 , 最后将包好的猪蹄 , 放到阴凉处晾干;当所有的调料都融入到了的时候 , 他就可以直接摘了吃 , 这是一种十分独特的烹饪方式!
3.襄阳金刚酥
金刚酥是湖北襄阳有名的一种特产 , 它的做法很有讲究 , 味道和形状也很特别 , 看上去就像一块金黄的油饼;这种酥脆又好吃 , 是襄阳人儿时的记忆 , 襄阳人都爱吃这种糕点 , 因为它是他们小时候最爱的食物 。 襄阳金刚酥 , 是一种带着儿时记忆的小吃 , 在本地很有名 , 在湖北也很流行;金刚酥饼既是一种美味 , 也是一段美好的记忆 。
4.宜城鳝鱼
想必大家都没有见过黄鳝 , 黄鳝实际上是一种十分鲜美的鱼种 , 属于最顶级的食用鱼 , 而这条黄鳝在本地十分流行;这道菜的制作方法很特殊 , 就是将一条活鳗鱼扔进了油锅里 , 这对于大多数人来说都是一件很残酷的事情 。 这条宜城鳗鱼真的很好吃 , 这道菜要用到辣椒和胡椒粉 , 再加上少量的白葡萄酒;这一道宜成鳗鱼 , 外面的表皮很是酥酥 , 而内里的肉质则很是鲜美 。
【烤鸭|这就是襄阳的名菜,你都认识哪些?】今天小编所说的四种襄阳小吃中 , 你品尝过哪些呢!
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