柠檬用开水泡还是温水泡( 二 )


怎么用柠檬泡水喝
蜂蜜柠檬水
柠如果将柠檬汁和蜂蜜,用温开水调和,制成蜂蜜柠檬水,是一道完美的营养组合 。感冒初起时,喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛,减少喉咙干燥等不适 。
材料:柠檬若干个,糖,蜂蜜
做法:
柠檬洗净切片放可密封容器中,加糖拌均 。
密封后放冰箱,泡一晚即可 。
【柠檬用开水泡还是温水泡】两片柠檬冲入1杯热水,冷却弄温加蜂蜜即可 。
注意:
一般是1个柠檬加1汤匙糖 。这个配量随个人喜好 。
蜂蜜不要用热水冲 。因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」,使蜂蜜中的营养成份被破坏 。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子,味道会更好 。
自制蜂蜜柠檬水
自制柠檬蜂蜜水有两种方法,都很简单 。一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中,再取约2茶匙蜂蜜,然后慢慢注入温水,搅拌均匀即可,如喜欢冰饮,可以加入冰块 。另一种方法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝 。
此法容易长期坚持,否则每天要去切一个柠檬,很多人会嫌麻烦而不坚持饮用 。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水,既美容又清洁肠道,稍后再吃早餐 。而对于电脑一族,常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点 。值得注意的是,胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用 。
柠檬泡水怎么喝才健康
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天 。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等 。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失 。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味 。
加点蜂蜜或白糖
需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝 。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量 。
胃酸过多的人尽量喝淡的
此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复 。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处 。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用 。
柠檬泡水喝有什么好处,相信不用再多说了吧 。柠檬本身就是个美容水果,柠檬泡水和是最好的选择 。

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