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现在生活节奏越来越快 , 吃饭的时间也被压缩了不少 , 除去正餐人们开始喜欢吃各种零食和糕点 , 让自己忙碌的间隙也能放松一下 。 如今的零食品种也是越来越多 ,。 不过虽然现在零食的种类繁多 , 但是很多东西已经失去了童年的味道 , 身边就有很多人常常感叹 , 现在的零食真是越来越没味儿了 。
我们身体的记忆仍然是小时候的家里味道 , 比如如今已经消失的麦乳精 , 闻着味道自己满世界找的小饼干 , 都让人感觉只有儿时的零食最香 。 只记得小时候的零食特别匮乏 , 能吃到的零食并不多 , 最珍贵的大概就是饼干了 , 每个人心里都有自己的童年味道 , 今天就来盘点一下中国各地的特产饼干 , 你吃过里面的哪一种呢?
1、山西的小石头饼 。
说起山西的小石头饼 , 大部分人的记忆都停留在过年过节 , 或者是以前哪家有孩子满月 , 也就只有这些日子才能吃到 。 这是一种拿着白面和小石子做成的饼干 , 小石头饼的名字也是从这里来的 。 圆圆的小石头饼看起来分外可爱 , 带着石子的小坑洞 , 小时候总爱将手指放在石头坑里 , 感觉特别的好玩 。
小石头饼一点也不硬 , 它其实是脆脆的 , 刚烤出来的时候 , 带着麦子特有的香 。
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烤好的饼一掰就碎 , 轻轻地咬一口都能听到脆脆的响声 , 那会总是晚上躺下才舍得拿出来啃 , 发出咔擦咔擦的声音 , 像是个小老鼠一般 。 只要是山西长大的孩子 , 大概都对小石头饼爱不释手吧!
2、嘉兴曲奇饼干 。
嘉兴曲奇饼干是很多人儿时的回忆 , 饼干是酥脆的带着甜味儿 , 酥脆的饼干夹杂着奶油特有的甜味儿 , 小时候只有生病的时候才能吃一两块这种曲奇饼干 。 如今其实也有很多蛋糕甜点 , 加的各种不知名的果干 , 但始终不是儿时的味道 。
只有传统的曲奇饼干才能勾得起人的食欲 , 小时候吃曲奇饼干总是会把指头也一起舔干净 , 因为舍不得那些粘在手上的饼干碎屑 。
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以前拿到一块曲奇饼干 , 肯定不会一口气吃完 , 反而是慢慢含在嘴里 , 等着它自然化掉 , 细细品味饼干的味道 。
3、温州桂花饼干 。
桂花饼大概是小时候最奢侈的零食了 , 在那个物资匮乏的年代 , 一年也就只能吃个一两次 , 仍然记得桂花飘香的时候做出来的桂花饼 , 带着独特的清新桂花气息 , 远比如今精致的糕点要好闻的多 。
现在虽然零食品种丰富了 , 不过只有桂花饼能让人瞬间置身快乐时光 , 过于香甜的桂花糕 , 你要搭配清茶才好吃 。
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一口桂花饼慢慢的含在嘴里 , 然后喝一小口香茶解腻 , 一下午的时光就这么悠悠地过去了 , 仿佛回到了儿童那个无忧无虑的时光 。
无论多么好吃的薯片 , 都代替不了记忆里儿童时期的那个饼干 。 如今再好吃的糕点 , 也抵不过童年时的一小块糕点 。 中国每一个地方都有自己的特色饼干 , 我们每个人都有心里的那个味道 , 不会因为时间而变淡 , 会一直停留在那里 。
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