狼牙土豆
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食材：土豆3个，小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量。做法：1.土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。2.小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。3.锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。4.将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜。5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。卷心菜炒粉丝
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1.卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；3.起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；4.当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；5.直到入味变软，加入红椒炒匀即可。荷香小炒肉
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材料：五花肉150克、青椒2个、新鲜的红辣椒5-10个、大蒜3瓣、生姜4片、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、辣椒酱适量、清水1大勺、料酒2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、酱油2茶匙、香油1茶匙、荷叶饼21.青椒洗净后斜刀切成半厘米宽的条，红辣椒切成筒状的半厘米长的小段儿；2.大蒜和生姜分别切成薄片；3.辣椒酱加清水调稀，搅拌均匀；4.用厨房纸擦干五花肉表面的水分，切成薄片放在碗里；5.在五花肉的碗里加入蚝油和生抽，用手轻轻地抓匀，腌制2、3分钟；6.净锅开火，烧热后转小火，干锅煸香青椒；7.待青椒发蔫以后倒入红辣椒段，继续干煸，香味出来后盛出、备用，重新起锅，倒入少量油，烧热后下入腌制好的五花肉片翻炒。
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