2、把五花肉和腊肉清洗干净 ， 然后分别切成片状备用 。
3、锅内烧热 ， 不需要放食用油 ， 首先将腊肉放入锅内 ， 快速煸炒 ， 大约1分钟左右 ， 炒出油脂 。
4、将五花肉放入锅内 ， 与腊肉一起炒 ， 烹入1勺料酒 ， 快速翻炒 ， 将五花肉炒至变色 ， 并且析出油脂 ， 色泽变黄 。
5、烹入1勺生抽和蚝油 ， 继续炒至入味 ， 最后将大葱放入锅内 ， 与锅内的肉一起大火翻炒 ， 大约1分钟 ， 大葱的变软就可以关火盛出了 ， 美味又下饭 。
6、由于腊肉本身就是咸的 ， 所以就不需要额外加盐了 ， 并且也要注意生抽和蚝油不要加太多 ， 避免太咸 。
【大葱|冬天保存大葱，我有办法，用矿泉水瓶就搞定，每天都吃新鲜的大葱】冬天 ， 大葱放久了容易干瘪空心 ， 今天跟大家分享了2个保存方法 ， 简单实用 ， 学会了 ， 天天吃新鲜的大葱 ， 你也试试吧~本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发哦！
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