虾仁西兰花|家常美味虾仁西兰花，锁住家人的胃

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营养丰富的虾仁西兰花??做法简单?? 小朋友最爱缺维生素了，给他做了一道营养丰富的虾仁西兰花，做法简单，小朋友非常喜欢吃！
【虾仁西兰花|家常美味虾仁西兰花，锁住家人的胃】By 萌筱筱大鸭梨
用料

西兰花 1颗
虾适量
红椒半个
蒜 2瓣
盐 4克
食用油 1勺
鸡精少许

做法步骤

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1、西兰花切小朵，蒜切片，红椒切块。

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2、碗里放清水，倒入少许盐搅拌均匀，放入西兰花小朵浸泡十分钟，然后用清水清洗两遍。起锅烧水，水开放入少许盐和1勺食用油，放入西兰花小朵，焯水1分钟捞出放入碗里备用。

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3、起锅烧油放入蒜片小火炒香，放入虾仁炒至变色，放入西兰花小朵翻炒，放入红椒块翻炒均匀，水淀粉勾芡，淋入少许明油出锅即可。

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4、虾仁西兰花，营养丰富，超级好吃！
小贴士盐水浸泡西兰花可以很好清除虫卵，西兰花很容易熟焯水1分钟就可以。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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