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导语：初冬 ， 遇到这菜别放过 ， 买上20斤 ， 焯水放冰箱保存 ， 冬天吃特省事
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 冬天应季蔬菜比较少 ， 趁着还没到寒冬前多囤一些绿色蔬菜 ， 省钱又营养 。 北方现在就开始囤白菜 ， 萝卜 ， 大葱了 ， 除了这几样 ， 还有两种蔬菜是现在正当季的 ， 它就是菠菜和油菜 ， 如果遇到价格合适的 ， 记得多买一些 ， 按照我的方法保存起来 ， 随吃随取 ， 特别省事 ， 和新鲜的一样好吃 。
有人可能不理解为什么要囤菜 ， 因为北方的冬天特别冷 ， 大雪天气也比较多 ， 如果不提前多囤一些菜 ， 到了冷得不想出门的时候再买 ， 不但价格翻好几倍 ， 蔬菜也比较少 ， 天寒地冻的 ， 路也不好走 ， 很多菜都运输不过来 ， 所以囤菜的习惯从老一辈一直流传至今 ， 就算现在超市多 ， 物资丰富 ， 也不如提前囤好了省事 ， 过日子就要精打细算 。
菠菜和油菜是自家种的 ， 买菠菜也不贵 ， 才2块钱一斤 ， 吃不完的直接放冰箱保鲜的话 ， 过几天叶子就会发黄了 ， 还会变老 ， 口感很不好 ， 那就白白浪费了 ， 这时就可以用焯水方法保存 ， 放一个冬天都新鲜 。 锅中加水烧开 ， 加一小勺盐可以保持蔬菜颜色翠绿 ， 水开后放入菠菜 ， 焯水至变软捞出 ， 油菜也是用同样的方法 。
把菠菜捞出放入凉水中过凉 ， 挤净水分， 捏成大小均匀的菜团子 ， 然后用保鲜膜裹紧 ， 它比保鲜袋密封性好 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候简单化冻下就可以了 ， 不管是炒菜还是涮火锅 ， 都和新鲜的一样好吃 ， 主要咱这是应季蔬菜 ， 和大棚里的味道就是不一样 ， 我囤了有20多斤了 。 如果家里有绿叶蔬菜吃不完就用这个方法保存起来 ， 不烂不黄叶 ， 是非常实用的好方法 ， 特别省事 。
这是冻的鲜豆角 ， 摘洗干净 ， 焯水晾凉 ， 装入袋子里密封好 ， 放冰箱冷冻即可 ， 这个是秋天的时候囤的 ， 还晒了很多豆角干 ， 两种保存方法味道各有千秋 。
冰箱的菜团子有油菜 ， 菠菜 ， 还有芹菜叶子 ， 被塞得满满的 ， 可谓是“家中有粮 ， 心中不慌” ， 天气再冷 ， 不出门也有菜吃 ， 省钱又方便 。
这盘凉拌菠菜就是用冷冻菠菜团子做的 ， 颜色翠绿如初 ， 超级爽口 。 具体做法：1、冷冻菠菜化冻 ， 放入开水中过一遍水 ， 捞出晾凉 ， 粉丝泡软切小段 ， 大虾煮熟去虾壳切小段 ， 胡萝卜切成细丝焯水捞出备用 。 把4样食材放入盆中 ， 倒入蒜泥 ， 加几滴香油搅拌均匀即可 ， 一盘营养美味的凉拌菠菜就做好了 ， 开胃又下饭 ， 好吃极了 。
【00后|初冬，遇到这菜别放过，买上20斤，焯水放冰箱保存，冬天吃特省事】
冬天 ， 遇到这菜别手软 ， 营养极高 ， 一次多囤些 ， 随吃随取 ， 真省事 。 现在正是菠菜成熟季 ， 遇到别放过哦 ， 用我的方法多囤些 ， 冬天吃火锅有好菜了 。 关于保存菠菜的小技巧就分享到这里了 ， 喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧 ， 如果您也有菠菜美味新吃法 ， 欢迎在评论区留言分享 ， 让更多的朋友学习受益吧 。
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