酸甜|开胃解腻超下饭酸甜排骨，一盘可不够

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个人特别喜欢酸甜口味什么都喜欢酸甜口味的刚好酸甜的开胃又下饭
By 黄QQ呀
用料

排骨 300克
番茄 2个
姜 5片
白糖 5勺
盐 3克
食用油 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
白米醋 1勺

做法步骤

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1、1.排骨洗干净沥干水，番茄切块，姜切片

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2、2.锅里下白糖小火炒

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3、3.炒至糖完全融化且呈焦糖色

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4、4.把排骨倒进去翻炒均匀，炒至排骨变色后加入切好的番茄翻炒

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5、5.翻炒均匀后放半碗水下盐，酱油，蚝油翻炒均匀后煮10分钟，出锅前放醋再勾点芡，让汤汁更浓稠。保证每一块排骨都带汁

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6、6.出锅装盘。
小贴士tips: 1. 排骨尽量选精排，没有多余的排骨头更好煮。 2. 番茄切块就好了，不需要加番茄酱味道也很好。 3. 勾欠前放醋就可以了。酸酸甜甜超级下饭。
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