翻炒均匀|手把手教你做超好吃的板栗烧鸡
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By 海澜月影
用料
- 板栗 200克
- 土鸡 半只
- 料酒 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 红烧酱油 1.5汤匙
- 生抽 2汤匙
- 生姜 5片
- 白胡椒粉 适量
- 冰糖 少许
- 菜籽油 适量
- 小葱 适量
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1、土鸡洗干净控干水分备用
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2、板栗去皮备用
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3、炒锅热后加入适量菜籽油再放入姜片爆香
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4、土鸡块焯水，控干水分
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5、倒入鸡块翻炒至变色
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6、加入料酒和白胡椒粉翻炒均匀
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7、加入生抽翻炒均匀，再加入红烧酱油和冰糖翻炒均匀
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【 翻炒均匀|手把手教你做超好吃的板栗烧鸡】8、加入蚝油翻炒均匀，再加入板栗翻炒，然后加入足够水
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9、等汤汁收到差不多了就加入葱花即可关火
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10、装盘上桌即可享用
小贴士炒鸡块的油不用多，因鸡块有油
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